【摘 要】
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关于胆固醇的质疑 近年来世界医坛上相继出版了两本关于评论胆固醇的新书。一本作者在前面已经提到是报人汤姆·摩尔写的《心脏衰竭》,另一本是哈佛大学斯泰尔医生等合著的
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关于胆固醇的质疑 近年来世界医坛上相继出版了两本关于评论胆固醇的新书。一本作者在前面已经提到是报人汤姆·摩尔写的《心脏衰竭》,另一本是哈佛大学斯泰尔医生等合著的《均衡营养:无惧胆固醇》,这两本书对那些关于胆固醇的早期论述,给予了严峻的质疑。哈佛大学医学院的艾伦·布雷特医生在1989年9月7日出版的《新英格兰医学杂志》上发表了一篇文章,
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