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广西壮族自治区桂林市永福县在漫长的历史过程中积累了丰富的烹饪经验,风味小吃各式各样。永福人对风味美食的追求包括以下几点：出身低微、自然天成;原料新鲜、风味地道;注重养生、追求时尚。
浅谈广西永福风味食品的美食追求
【摘 要】
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广西壮族自治区桂林市永福县在漫长的历史过程中积累了丰富的烹饪经验,风味小吃各式各样。永福人对风味美食的追求包括以下几点：出身低微、自然天成;原料新鲜、风味地道;注重
【机 构】
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广西大学文学院
【出 处】
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南宁职业技术学院学报
【发表日期】
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2011年4期
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