设施蔬菜栽培的科学施肥

来源 :中国果菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:stephenlyx
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  一、目前设施施肥操作中存在着严重的不适当做法
  
  1、盲目增大基肥施用量,尤其是氮肥施用量过多。有的技术和行政人员竟然强调每667m2温室施基肥10-15m3鸡粪+100kg二铵+100kg硫酸钾+100kg饼肥,部分菜农施肥时,还超过了这个施用量。
  这是个什么样的施用量?!
  鲜鸡粪的含氮量为1.63%,干鸡粪的含量更高,10m3鸡粪中,共含纯氮160kg左右,加上二铵、饼肥的含氮量,其每667m2基肥的纯氮量超过200kg,加上追肥的含氮量,每667m2纯氮施用量可高达220kg左右,折碳铵1300kg!是蔬菜需氮肥量的几十倍!
  菜地,特别是老菜地,因长期多次的大量施肥,土壤的养分含量,特别是氮素含量普遍偏高,化验测知,其全氮(N)量一般在0.1%左右,碱解氮(N)100mg/ks-200mg/kg。25cm深的耕作层中,每667m2含有全氮量170kg左右,含速效氮30kg左右,即便不施肥已满足蔬菜对氮素的需求量。
  大量的施用基肥,不仅大幅度地提高了生产成本,造成了浪费,更严重的是:它极大地提高了土壤溶液浓度,碱化了土壤。作物定植后,轻者迟迟不发根、生育迟缓,生长发育不整齐,重者引起烧根、烧叶,甚至于大量死苗现象发生。
  土壤含氮量高,还会引起植株旺长、推迟结果,同时氮肥多时还会抑制根系对钾,钙,镁,铁,锌等元素的吸收,诱发各种生理性病害发生。
  2、开花结果后反复多次地冲施速效化肥,造成土壤板结,溶液浓度高、盐渍化,土壤缺氧,制约了蔬菜根系的发育,使设施蔬菜发根少、根细而短,根系不发达。而且还污染土壤、提高蔬菜产品中硝酸盐、亚硝酸盐(致癌物质)等的含量。
  
  二、设施蔬菜栽培的科学施肥
  
  设施内栽培蔬菜,生态环境发生了变化,制约产量高低的主要因素,已由肥料、水分的科学施用。转为温度调控是否合理!室内空气中二氧化碳的含量是否充足!因此设施土壤施肥,不同于露地环境条件下的土壤施肥,它除供给作物各种肥料元素的需求以外,还担负着供给作物光合作用的主要原料二氧化碳的重大任务。
  1、必须施用有机肥料。设施栽培环境条件密闭,空气的对流通风被严格限制,光合原料二氧化碳难以从空气流通中得到补充,二氧化碳是否充足,成为制约室内作物产量高低的首要因素。所以在设施栽培中土壤施肥不但要满足作物对各种肥料元素的需求,更重要的是满足作物对二氧化碳的需求,不管是那种速效化肥,都只能提供肥料元素,不能释放二氧化碳,一旦设施内二氧化碳浓度降低,光合效率下降,速效化肥施用的再多,也毫无意义!只有有机肥料施入土壤中后,经土壤微生物分解,才能源源不断地释放二氧化碳。因此有机肥料是设施栽培用肥的首选和必须。不论基肥还是追肥都应施用有机肥料,以便满足作物对二氧化碳的需求,
  2、减少基肥施用量。首先、温室是封闭性设施,室内有害气体不易排除,如基肥使用量偏多,挥发的氨气多,室内蔬菜要遭受氨气危害,使叶片干边或发生枯斑,严重时叶片枯萎,直至死秧现象发生。
  第二、各种蔬菜在进入开花结果期以前需肥量很少,仅为全生育期吸肥量的1/6左右,此时土壤肥料不宜多,否则会引起烧苗、或诱发幼苗旺长,恶化光照条件,影响花芽分化,延迟结果时期。
  第三,温室蔬菜因长期施肥量较大,土嚷中各种营养元素并不缺少,缺少的是二氧化碳,而作物在幼苗期对二氧化碳的需求量亦很少,它是随着叶片数量增加逐渐增多的,进入结果盛期,对二氧化碳的需求量达到高峰。温室内的二氧化碳含量,在不进行人工补施二氧化碳的情况下,二氧化碳主要来自土壤中有机肥料的分解,有机肥料施入土壤后,其二氧化碳释放盛期大约在施肥后10—50天之间。大量的施用基肥,不但会引起烧苗现象发生,而且释放的二氧化碳因作物生育前期用量很少,绝大多数都浪费掉了。进入结果期后,需要的二氧化碳增多了,而此期土壤中二氧化碳释放盛期已过,二氧化碳供应不足,制约了光合效能的发挥,必然影响产量的提高。
  因此基肥使用量不宜过多。一般每667m2施优质圈肥或鸡粪2500—3000kg即可。应把大量的有机肥料在开花结果后分期陆续追施,以便源源不哳地为作物光合作用提供足量的二氧化碳,
  3、改冲施速效化肥为科学追施有杌肥料。追施有机肥料,一般在幼果迅速膨大期开始,有两种方法:
  (1)结合浇水进行冲施:每15-20天一次,每次、每667m2冲施腐熟畜禽粪250—400kg(每沟3—5kg)或腐熟饼肥70—100kg(每沟1—1.5kg)。
  (2)在操作行中追施:第1穗果(或根瓜,门茄、门椒)座稳后开始进行,特别是冬至前半月左右,气温、地温都进入最寒冷时期,为提高地温、疏松土壤、补充土壤氧气和保障二氧化碳的供应,一定要在操作行中追施有机肥料。操作行追肥要结合行间中耕、疏松土壤补充土壤氧气进行,每667m2追施腐熟粪干或腐熟厩肥2000—2500kg(每行30kg左右),每30—40天1次,以便源源不断地为作物提供光合原料二氧化碳,
  操作行追肥时,肥料会挥发氨气,浇水会提高室内湿度,为防止氨害发生和室内湿度提高,诱发病害,每次追肥面积要控制在设施总面积的1/5左右,每间隔4-5行追施1行,每7-10天进行1次,轮番操作,40—50天轮施1遍。
  追肥必须在晴天清晨并开启通风口进行,严格执行开沟、撒粪、撅翻、覆土,浇水、盖膜同步进行。严禁阴天或下午时追肥。
  4、增施生物菌肥、撒施土壤免深耕处理剂。生物菌肥可释放土壤中被固定的肥料元素,抑制土壤中有害微生物的繁育,促进根系发达,减少根部病害发生。土壤免深耕处理剂能显著改善土壤理化性状,加深活土层,提高土壤的通透性。二者在设施中既可作为基肥施用,又可用于追肥冲施。作基肥要在整地后土表撒施。每667m2撒施生物菌肥50—10kg+土壤免深耕处理剂200g(或“保得”土壤生物菌接种剂或酵素菌250—300g),迫肥每间隔60—100天冲施1次,每次冲施生物菌肥50kg+土壤免深耕处理剂200g(或“保得”土壤生物菌接种剂或酵素菌250—300g)。该措施对各种蔬菜作物的生长发育、产量品质都极为有利。
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