【摘 要】
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以贵州茅台镇为代表的黔北赤水河流域,在酿酒文化的复苏与兴盛过程中,恢复并隆重举行了以祭水、祭麦、祭酒(统称为“酿酒三祭”)为代表的展现“人—自然—技艺”和谐关系的祭
【机 构】
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贵州理工学院,贵州大学历史与民族文化学院,贵州茅台酒股份有限公司,贵州大学人民武装学院国防社会系
【基金项目】
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2018年贵州省教育厅高等学校人文社会科学研究基地项目“‘四渡赤水’文化背景下贵州土城镇非物质文化保护传承研究”(项目编号:2018jd109)
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以贵州茅台镇为代表的黔北赤水河流域,在酿酒文化的复苏与兴盛过程中,恢复并隆重举行了以祭水、祭麦、祭酒(统称为“酿酒三祭”)为代表的展现“人—自然—技艺”和谐关系的祭祀活动,其文化事象呈现了庄严的仪式感,强化了当地民众对生态的敬畏意识,激发了当地民众的生态自觉,凝聚了当地民众的生态保护共识,呈现出丰富的生态价值。
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