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本文从葡萄的采前处理、保鲜剂的应用以及几种常用的贮藏保鲜方式等方面进行分析比较,并系统的总结出葡萄保鲜研究现状和发展方向,为今后葡萄的贮藏保鲜的发展与应用提供借鉴。
贮藏过程中葡萄保鲜方法研究进展
【摘 要】
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本文从葡萄的采前处理、保鲜剂的应用以及几种常用的贮藏保鲜方式等方面进行分析比较,并系统的总结出葡萄保鲜研究现状和发展方向,为今后葡萄的贮藏保鲜的发展与应用提供借鉴
【出 处】
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冷藏技术
【发表日期】
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2017年04期
【基金项目】
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国家自然科学基金(11572223);天津市自然科学基金资助(17JCYBJC29600);天津市自然科学基金项目(18JCZDJC34200);天津商业大学大学生创新创业训练项目(201610069022)
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