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摘要：中职学校旅游专业《模拟导游》是中职旅游类专业开设的一门理论与实践结合的重要专业课程，旨在培养学生专业实践技能，这是旅游专业导游方向中一门真正体现操作性的综合实践课程，通过这门课的学习要让学生巩固专业知识、培养实践技能、掌握操作方法，从而为旅游专业学生毕业走上工作岗位奠定好的基础。笔者尝试在中职学校旅游专业《模拟导游》实训教学过程中引入微格教学方法，把微格教学与导游实训技能教学有机地结合起来，取得了很好的效果。
关键词：微格教学； 模拟导游 ；实训教学
随着现代社会经济的发展，企业选员工的标准从过去的理论考试成绩优越型转向操作技能优越型的实用型人才，中职学校旅游专业培养的学生主要是面向社会、面向企业的一线工作人员，因此，在旅游专业教学中应理论与实践并重，不仅要传授给学生丰富的旅游专业相关理论知识，更为重要的是培养学生的实践操作能力，所以在中职学校期间实训教学就显得尤为重要。
为了适应这一需要，很多学校都在实训实验设备和教学上花费了大量的财力和精力，我们学校在这方面也下了大力气。我校的旅游专业实训基地2009年评为衢州市旅游实训基地，目前酒店方面的实训教学体系相对比较成熟，有酒店前厅、餐厅、客房等实训室供学生反复练习，实训效果良好。不过，在导游技能的实训方面相对较弱，导游技能实践课程很多还停留在普通教室中进行，学生很难在理论教室中产生现场感，导致《模拟导游》课程实训教学推进不理想。而《模拟导游》课程是中职学校旅游专业开设的一门实践与理论结合的重要专业课程，其主要目的是培养学生专业实践技能，这是旅游专业导游方向中一门真正体现操作性的综合实践课程，通过这门课的学习要让学生巩固专业知识、培养实践技能、掌握操作方法。为更好的优化旅游专业导游技能的实践教学，通过不断的教学实践摸索，笔者发现在《模拟导游》实训教学过程中引入微格教学，通过理论学习和实践探索互相结合、交替进行的方法，不失为一种有益而大胆的尝试。
一、微格教学的定义
微格教学（Microteaching）又称微型教学，是一个有控制的实践系统，它使培训对象有可能集中解决某一特定行为，或在有控制的条件下进行学习，是一种利用现代化教学技术手段来培训学生职业技能的系统方法。微格教学形成于美国20世纪60年代的教育改革运动，斯坦福大学的W.Allen等人在“角色扮演”教学方法的基础上，利用摄录像设备形成的。微格教学的特点就是“训练课题微型化，技能动作规范化，记录过程声像化，观摩评价及时化”。
二、微格教学的优点
1.讲授时间短。中职学生由于学习能力的欠缺，长时间听课会处于疲惫、厌烦状态，而微格教学讲授时间短，这样可以较大减轻学生压力和负担，也有利于指导教师集中精力观察评估教学。
2.教学内容单一。为了完成教学任务，很多时候老师讲的内容量大，学生反而記不住，而微格教学只讲授一个概念或一个具体内容，利于学生掌握，能在比较短的时间内完成教学任务。
3.上课人数相对较少，一般20人左右，这样便于学生发挥，减少学生害怕失败的心理压力，还有利于形成固定的团队。
4. 激发学习热情。微格教学在反馈信息的不断作用下，通过小组协同学习，让学生保持高度的注意力，通过现场观摩和视频回放的方式，具有很好的及时性与可靠性。
5. 降低学习成本。课堂无需到景点现场，可多次重复学习过程，景点资料和实景录像基本是电子文档，这样利于实现教学资源共享。
三、微格教学在《模拟导游》实训教学中的应用过程
针对《模拟导游》这门课的微格教学可以分为五个步骤来实施：先前准备阶段、模拟学习阶段、模拟训练阶段、讨论评价阶段、强化训练阶段。
1.先前准备阶段：微格教学系统应具备一些设备，这些设备应具有拍摄、制作、重现实训教学过程和摄制技能操作示范视频的功能。因此，准备阶段必须充分，要求在课堂教学前调试好摄像机、视频制作播放软件、多媒体等软硬件设施设备。经过认真筛选，笔者选择了2015年全国导游大赛总决赛的视频，参加这次比赛的都是来自全国各地旅行社最顶尖的导游人员，他们个个语言生动、应变得体、才艺突出，具有全国顶尖的导游水平。因此，在选取了大量导游比赛视频后，经过老师的后期剪辑制作，最终选取了四名选手的比赛视频，制作成学生模拟导游训练的教学示范视频。
2.模拟学习阶段：学生通过观看教师制作的四名选手的教学示范视频，初步了解导游工作全过程的主要内容，通过分解镜头可以观看到导游各阶段主要技能的分解画面。分解的不同阶段的镜头，可以是慢动作进或退。传统教学方法无法满足的教师无法在课堂上通过语言描述出来的动态变化过程，通过合理运用教学示范视频都能很好地展示在学生面前，学生观看过程中会很认真、投入。
以导游比赛讲解视频为例，教学示范视频可以清楚地显示每名选手从开始到结束的一整套过程，讲解时的表情和动作要领清晰可见。学生可以直观清楚地观察到选手比赛的每一个过程和动作要领，了解某一句话应该如何去讲，如何合理地分配时间及应对在面对游客时可能的突发性事件。在独立操作阶段学生也可重复观看，不断琢磨。通过模拟学习，学生对自己应该要达到的程度有一个清楚的目标。
3.模拟训练阶段：微格教学运用体现在《模拟导游》训练阶段的形式之一是分组训练，分组训练是确保能成功实施微格教学的重要保证。所以在进行《模拟导游》实训教学前，教师应熟悉全班同学的导游水平，然后根据每位学生的特点进行科学分组，使小组成员之间特点性格、性别、程度互补。对学生进行分组，可根据课时量的多少进行安排。学生根据视频中示范动作及教师的讲解，进行分组技能训练，把模拟导游过程分解为几个模块进行，根据拟定的训练目标和评价标准，开展学生自评和教师点评，提高学生技能。学生训练过程的拍摄环节非常重要，注意拍摄学生成功和失败的情况，选择拍摄对象应该注重典型性和针对性。
4.讨论评价阶段：利用实训室设备对每组学生的演练情况进行全程录像，主要以播放学生讲解视频和同步进行讲评为主。讲评过程可采用自我评价、同学互评、教师评价等方法分步进行。通过自我评价和回放操作视频，学生能够很好的发现自己在模拟导游训练中出现的问题，更好的理解训练要领。通过学生互评，学生及时发现自己的讲解特色，强烈地激发学生的主动参与性，有利于学生更好地掌握模拟导游的要点。通过教师最后指导性分析评价，指出其成功和有待改进之处，让学生明确自己训练不当之处并掌握正确的训练要领。
5.强化训练阶段：利用前面讨论评价阶段成果，学生在授课教师的正确指导下，能够不断改正在《模拟导游》中的方法，规范训练要点，有效缩短《模拟导游》学习的时间，最终达到学生较快提高导游水平的目的。本阶段可以重复循环地进行：拍摄、讲解、评议、操作。
笔者将微格教学引入《模拟导游》实训教学，这是在实践教学中摸索出来的，是一种全新的尝试。学生通过观看自己的操作视频，进行操作行为的自我反馈，同时接受同学、老师的评价，再经过充分讨论，群策群力。学生在该教学方法的刺激引导下，能找到适合自己的训练方法，避免了他只顾埋头苦练而无法准确发现自身操作中存在的关键问题，从而大大缩短了掌握正确操作要领的时间，所以显著地提高了教学成绩。笔者在本校14旅游预科班上课时尝试采用这种模式，结果成绩有了明显突破，在浙江省技能高考（导游方向）中学生成绩优异，比上一届平均分高于10分，同时更多的旅游企业纷纷来校要毕业生。
参考文献：
[1]董媛. 微格教学在旅游专业导游技能培养中的运用研究.科学研究，2002（8） .
[2]李志勇.微格教学在高职旅游专业教学中的运用[J]，职业教育研究，2005（12）.
[3]邬磊磊.《微格教学在中职旅游专业实训教学中的简单运用》，中等职业教育，2011（29） .
[4]姜松.论高职旅游管理专业”2 1”工学结合教学模式.职业教育研究2007（9）.
（作者单位：浙江省衢州中等专业学校324000）
关键词：微格教学； 模拟导游 ；实训教学
随着现代社会经济的发展，企业选员工的标准从过去的理论考试成绩优越型转向操作技能优越型的实用型人才，中职学校旅游专业培养的学生主要是面向社会、面向企业的一线工作人员，因此，在旅游专业教学中应理论与实践并重，不仅要传授给学生丰富的旅游专业相关理论知识，更为重要的是培养学生的实践操作能力，所以在中职学校期间实训教学就显得尤为重要。
为了适应这一需要，很多学校都在实训实验设备和教学上花费了大量的财力和精力，我们学校在这方面也下了大力气。我校的旅游专业实训基地2009年评为衢州市旅游实训基地，目前酒店方面的实训教学体系相对比较成熟，有酒店前厅、餐厅、客房等实训室供学生反复练习，实训效果良好。不过，在导游技能的实训方面相对较弱，导游技能实践课程很多还停留在普通教室中进行，学生很难在理论教室中产生现场感，导致《模拟导游》课程实训教学推进不理想。而《模拟导游》课程是中职学校旅游专业开设的一门实践与理论结合的重要专业课程，其主要目的是培养学生专业实践技能，这是旅游专业导游方向中一门真正体现操作性的综合实践课程，通过这门课的学习要让学生巩固专业知识、培养实践技能、掌握操作方法。为更好的优化旅游专业导游技能的实践教学，通过不断的教学实践摸索，笔者发现在《模拟导游》实训教学过程中引入微格教学，通过理论学习和实践探索互相结合、交替进行的方法，不失为一种有益而大胆的尝试。
一、微格教学的定义
微格教学（Microteaching）又称微型教学，是一个有控制的实践系统，它使培训对象有可能集中解决某一特定行为，或在有控制的条件下进行学习，是一种利用现代化教学技术手段来培训学生职业技能的系统方法。微格教学形成于美国20世纪60年代的教育改革运动，斯坦福大学的W.Allen等人在“角色扮演”教学方法的基础上，利用摄录像设备形成的。微格教学的特点就是“训练课题微型化，技能动作规范化，记录过程声像化，观摩评价及时化”。
二、微格教学的优点
1.讲授时间短。中职学生由于学习能力的欠缺，长时间听课会处于疲惫、厌烦状态，而微格教学讲授时间短，这样可以较大减轻学生压力和负担，也有利于指导教师集中精力观察评估教学。
2.教学内容单一。为了完成教学任务，很多时候老师讲的内容量大，学生反而記不住，而微格教学只讲授一个概念或一个具体内容，利于学生掌握，能在比较短的时间内完成教学任务。
3.上课人数相对较少，一般20人左右，这样便于学生发挥，减少学生害怕失败的心理压力，还有利于形成固定的团队。
4. 激发学习热情。微格教学在反馈信息的不断作用下，通过小组协同学习，让学生保持高度的注意力，通过现场观摩和视频回放的方式，具有很好的及时性与可靠性。
5. 降低学习成本。课堂无需到景点现场，可多次重复学习过程，景点资料和实景录像基本是电子文档，这样利于实现教学资源共享。
三、微格教学在《模拟导游》实训教学中的应用过程
针对《模拟导游》这门课的微格教学可以分为五个步骤来实施：先前准备阶段、模拟学习阶段、模拟训练阶段、讨论评价阶段、强化训练阶段。
1.先前准备阶段：微格教学系统应具备一些设备，这些设备应具有拍摄、制作、重现实训教学过程和摄制技能操作示范视频的功能。因此，准备阶段必须充分，要求在课堂教学前调试好摄像机、视频制作播放软件、多媒体等软硬件设施设备。经过认真筛选，笔者选择了2015年全国导游大赛总决赛的视频，参加这次比赛的都是来自全国各地旅行社最顶尖的导游人员，他们个个语言生动、应变得体、才艺突出，具有全国顶尖的导游水平。因此，在选取了大量导游比赛视频后，经过老师的后期剪辑制作，最终选取了四名选手的比赛视频，制作成学生模拟导游训练的教学示范视频。
2.模拟学习阶段：学生通过观看教师制作的四名选手的教学示范视频，初步了解导游工作全过程的主要内容，通过分解镜头可以观看到导游各阶段主要技能的分解画面。分解的不同阶段的镜头，可以是慢动作进或退。传统教学方法无法满足的教师无法在课堂上通过语言描述出来的动态变化过程，通过合理运用教学示范视频都能很好地展示在学生面前，学生观看过程中会很认真、投入。
以导游比赛讲解视频为例，教学示范视频可以清楚地显示每名选手从开始到结束的一整套过程，讲解时的表情和动作要领清晰可见。学生可以直观清楚地观察到选手比赛的每一个过程和动作要领，了解某一句话应该如何去讲，如何合理地分配时间及应对在面对游客时可能的突发性事件。在独立操作阶段学生也可重复观看，不断琢磨。通过模拟学习，学生对自己应该要达到的程度有一个清楚的目标。
3.模拟训练阶段：微格教学运用体现在《模拟导游》训练阶段的形式之一是分组训练，分组训练是确保能成功实施微格教学的重要保证。所以在进行《模拟导游》实训教学前，教师应熟悉全班同学的导游水平，然后根据每位学生的特点进行科学分组，使小组成员之间特点性格、性别、程度互补。对学生进行分组，可根据课时量的多少进行安排。学生根据视频中示范动作及教师的讲解，进行分组技能训练，把模拟导游过程分解为几个模块进行，根据拟定的训练目标和评价标准，开展学生自评和教师点评，提高学生技能。学生训练过程的拍摄环节非常重要，注意拍摄学生成功和失败的情况，选择拍摄对象应该注重典型性和针对性。
4.讨论评价阶段：利用实训室设备对每组学生的演练情况进行全程录像，主要以播放学生讲解视频和同步进行讲评为主。讲评过程可采用自我评价、同学互评、教师评价等方法分步进行。通过自我评价和回放操作视频，学生能够很好的发现自己在模拟导游训练中出现的问题，更好的理解训练要领。通过学生互评，学生及时发现自己的讲解特色，强烈地激发学生的主动参与性，有利于学生更好地掌握模拟导游的要点。通过教师最后指导性分析评价，指出其成功和有待改进之处，让学生明确自己训练不当之处并掌握正确的训练要领。
5.强化训练阶段：利用前面讨论评价阶段成果，学生在授课教师的正确指导下，能够不断改正在《模拟导游》中的方法，规范训练要点，有效缩短《模拟导游》学习的时间，最终达到学生较快提高导游水平的目的。本阶段可以重复循环地进行：拍摄、讲解、评议、操作。
笔者将微格教学引入《模拟导游》实训教学，这是在实践教学中摸索出来的，是一种全新的尝试。学生通过观看自己的操作视频，进行操作行为的自我反馈，同时接受同学、老师的评价，再经过充分讨论，群策群力。学生在该教学方法的刺激引导下，能找到适合自己的训练方法，避免了他只顾埋头苦练而无法准确发现自身操作中存在的关键问题，从而大大缩短了掌握正确操作要领的时间，所以显著地提高了教学成绩。笔者在本校14旅游预科班上课时尝试采用这种模式，结果成绩有了明显突破，在浙江省技能高考（导游方向）中学生成绩优异，比上一届平均分高于10分，同时更多的旅游企业纷纷来校要毕业生。
参考文献：
[1]董媛. 微格教学在旅游专业导游技能培养中的运用研究.科学研究，2002（8） .
[2]李志勇.微格教学在高职旅游专业教学中的运用[J]，职业教育研究，2005（12）.
[3]邬磊磊.《微格教学在中职旅游专业实训教学中的简单运用》，中等职业教育，2011（29） .
[4]姜松.论高职旅游管理专业”2 1”工学结合教学模式.职业教育研究2007（9）.
（作者单位：浙江省衢州中等专业学校324000）