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施肥：定植后，每隔7～10天，在晴天施肥1次（10%～15%的人粪尿或0.5%～1%的尿素），前期薄施，后期浓施。冬瓜的重点追肥应从引蔓上架至结瓜后瓜仔重4千克～5千克时进行。这一期间，除淋施人粪尿外，可亩施腐熟麸肥60千克～80千克，复合肥40千克～50千克。全期共追肥7～8次，亩施肥总量约为尿素150千克、磷肥40千克、钾肥40千克，前期占30%～40%，中后期占60%～70%。总之，对冬瓜的施肥应掌握勤施、薄施，前轻后重，合理氨基酸氮磷钾的原则。
排灌：苗期需水量较少，在晴暖天气，土壤干旱时早晚淋水。瓜蔓上架后，需水量逐渐增多，开花结果期达到顶峰，这段时期要注意经常淋水，以保持土壤湿润。晴天每天至少要淋透水一次（切忌在午后淋水），并使水坑保持7厘米～10厘米的水位。雨天要注意排除积水。采收前10～15天要减少用水量，把水坑的积水排干，以提高冬瓜的贮运性能。
排灌：苗期需水量较少，在晴暖天气，土壤干旱时早晚淋水。瓜蔓上架后，需水量逐渐增多，开花结果期达到顶峰，这段时期要注意经常淋水，以保持土壤湿润。晴天每天至少要淋透水一次（切忌在午后淋水），并使水坑保持7厘米～10厘米的水位。雨天要注意排除积水。采收前10～15天要减少用水量，把水坑的积水排干，以提高冬瓜的贮运性能。