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[学位论文] 作者：冉宇舟,,
来源：西南交通大学 年份：2020
川藏铁路大部分修建于高原地区,混凝土的冻融破坏被认为是高原地区混凝土耐久性面临的首要问题,而引气剂的使用则被认为是提高混凝土抗冻性的主要措施。在高原低气压环境下,混凝土会出现搅拌引气困难的现象,但国内外对低气压环境下新拌浆体的搅拌引气规律研究甚......
[学位论文] 作者：冉宇舟,
来源：华南理工大学 年份：2007
植酸酶(肌型肌醇-六磷酸盐-3磷酸水解酶)是酸性磷酸酶，它能够有效地从部分植酸(肌醇六磷酸)中分解出磷酸盐，从而产生肌醇和无机磷酸盐。植酸酶活性已经在多种微生物体系中得到......
[会议论文] 作者：冉宇舟, 潘力, 罗立新,,
来源： 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：冉宇舟, 张海良, 俞剑燊,,
来源：中国酿造 年份：2013
随着消费者对食品安全问题的关注度不断提高,传统发酵食品存在的潜在安全风险也逐渐引起了行业内的重视。该文从酒类行业出发,从传统发酵谷物产品的代表白酒、黄酒的生产工艺...
[期刊论文] 作者：潘力, 冉宇舟, 王亚琴, 罗立新, 邱天潮,,
来源：食品与发酵工业 年份：2006
酶制剂的储存稳定性问题是酶应用过程中最常遇到的实际问题。该研究的周期长,样品保存困难,研究手段缺乏。文中系统探讨了糖类和金属盐类物质对植酸酶制剂热稳定性的保护作用...
[期刊论文] 作者：冉宇舟, 何喜红, 毛严根, 俞剑燊,,
来源：酿酒科技 年份：2014
对黄酒酒糟的抗氧化能力进行了初步分析研究,使用的抗氧化指标为总抗氧化能力、还原能力、清除DPPH自由基能力、清除超氧阴离子能力,并使用BHA作为对照;用福林酚法测定黄酒中...
[期刊论文] 作者：郑校先, 俞剑燊, 冉宇舟, 徐建芬,,
来源：酿酒科技 年份：2013
白酒"塑化剂"事件引发了社会对白酒行业食品安全的普遍关注。介绍了塑化剂的种类、危害以及相关标准,对白酒中塑化剂的可能来源进行分析,并对白酒包装材料的使用提出了建设性...
[期刊论文] 作者：郑校先,李燕,徐维菲,方逸群,冉宇舟,,
来源：酿酒科技 年份：2009
对三年陈、五年陈黄酒的抗氧化能力进行了初步检测,使用的抗氧化指标为总抗氧化能力、还原能力、清除DPPH自由基能力、清除超氧阴离子能力,用BHA、BHT作对照;用福林酚法测定...
[期刊论文] 作者：李依芮,曾晓辉,冉宇舟,梁坤,王平,,
来源：铁道建筑 年份：2017
为研究地铁用水泥基材料的绝缘性,采用无电极电阻率法和四电极法作为测量手段,分析了水泥品种、有机物乳液、引气剂掺量对水泥基材料电阻率的影响。研究发现:不同水泥品种的...
[会议论文] 作者：冉宇舟,潘力,罗立新,王斌,陆一鸣,胡杰,
来源：第四届全国发酵工程学术研讨会 年份：2006
酶制剂储存稳定性是酶应用过程中最常遇到的实际问题,由于研究周期跨越时间长,样品保存困难,研究手段缺乏.本文在系统探讨糖类和金属盐类物质对植酸酶制剂热稳定性的保护作用...
[期刊论文] 作者：曾晓辉, 朱华胜, 潘璋, 刘海川, 凌晨博, 冉宇舟,,
来源：建筑材料学报 年份：
用Na2SiO3·9H2O、Ca（NO3）2·4H2O、NaOH、去离子水及阴离子乳化沥青合成了纯水化硅酸钙及掺杂乳化沥青的水化硅酸钙,采用氮吸附、XRD、SEM等测试方法研究了乳化沥青对水化硅酸...
[期刊论文] 作者：曾晓辉, 朱华胜, 潘璋, 刘海川, 凌晨博, 冉宇舟,
来源：建筑材料学报 年份：2018
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[期刊论文] 作者：张雨, 冉宇舟, 池国红, 毛严根, 袁军川, 俞剑燊,,
来源：酿酒科技 年份：2009
用酶制剂替代麦曲,投料时米浆水的添加量分别为0、20%、40%和60%,进行黄酒发酵试验,对常规理化指标、挥发性香气成分及游离氨基酸进行检测分析。结果表明,添加米浆水对总酸、...
[期刊论文] 作者：张雨,冉宇舟,池国红,毛严根,袁军川,俞剑燊,
来源：中国酿造 年份：2009
在发酵投料时，分别添加8％、12％和16％的生麦曲进行黄酒发酵试验，对常规理化指标、挥发性香气成分及游离氨基酸进行检测，并对试验检测的数据进行对比。从试验结果看，不同添加量的生麦......
[期刊论文] 作者：冉宇舟,张雨,池国红,毛严根,袁军川,俞剑燊,
来源：酿酒科技 年份：2009
用酶制剂替代麦曲进行黄酒发酵试验，对挥发性香气成分及游离氨基酸进行检测，并与传统黄酒发酵试验进行对比。发现用酶制剂替代麦曲发酵时部分醇类、酯类、醛类、氨基酸类物质的......
[会议论文] 作者：冉宇舟,李依芮,曾晓辉,刘云,王敏,文寨军,沈卫国,张昺榴,
来源：第一届全国水泥质量控制技术论坛 年份：2017
混凝土的流动性与水灰比有直接关系,水泥的需水量又影响着混凝土的水灰比设计,不同种类的水泥需水量也有差异.为了研究水泥品种对混凝土流动性能的影响,试验采用低热水泥、复合水泥、普通硅酸盐水泥分别配制不同强度等级的混凝土,将达到相同坍落度时减水剂的用......
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