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[期刊论文] 作者：刘月好,,
来源：食品科技 年份：2003
概述了薏米的营养价值及在食品工业中的应用,提出了薏米大麦粉、薏米饼干、薏米膨化食品、薏米类咖啡饮料、薏米醋的制作方法及工艺流程。...
[期刊论文] 作者：刘月好,,
来源：现代医学与健康研究电子杂志 年份：2018
随着社会经济的发展,我国的工业发展速度越来越快,但是在工业经济迅速发展的同时,空气污染也越来越严重,尤其是近几年我国很多地区出现的雾霾现象就是一个例证。在这样的环境...
[期刊论文] 作者：刘月好,
来源：食品信息与技术 年份：2004
糙米口感差，且含有较多的粗纤维，不易消化，因此使用价值低，限制了糙米在食品中的利用。将糙米浸泡、加热、焙炒，并粉碎成多孔的糙米粉，可制成多种性能独特的食品；或将糙米高压加热、......
[期刊论文] 作者：刘月好,
来源：山西食品工业 年份：2005
通过对我国面粉行业增白剂使用情况及面粉增白剂对人体和面粉品质危害的分析,提出了面粉增白剂问题的一些解决对策....
[期刊论文] 作者：刘月好,
来源：粮食加工 年份：2004
主要分析了陈米产生的原因,并介绍了陈米的两种处理方法即:瞬间加热处理及弱酸加热处理....
[期刊论文] 作者：刘月好,
来源：山西食品工业 年份：2003
分析了陈大米产生的原因主要是大米中的脂肪氧化生成的脂肪酸引起的,而将陈米经70℃以上的热水或水蒸气(或弱酸性的热水与水蒸气)瞬间加热处理后,即可抑制脂肪分解酶的活性,...
[期刊论文] 作者：柏九菊,刘月好,
来源：西部粮油科技 年份：2003
对粮堆中热源进行了分析,探明粮堆发热的根源,进而科学地对储粮发热进行处理,提前预防储粮霉变。...
[期刊论文] 作者：刘月好, 任力民,,
来源：粮食加工 年份：2004
概述了糙米的营养价值及在食品工业中的应用,提出了糙米芽发酵食品、微粉状糙米粉、糙米饮料、糙米保健饮料、糙米普洱茶等的工艺流程及制作方法....
[期刊论文] 作者：白凯旭,王红军,申华贤,孔繁霞,王春梅,刘月好,
来源：粮油仓储科技通讯 年份：2021
针对偏高水分玉米储藏难的问题,应用机械通风降水技术,对单管通风技术进行技术创新,制作靶向通风管网,利用3号罩棚仓和9号平房仓对初冬时期的偏高水分玉米进行降水研究。结果表明:采用大风量机械通风能有效降低玉米水分,整仓降低偏高水分效果明显,有效解决偏高......
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