搜索筛选:
搜索耗时3.4413秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 5 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：史瑞基,
来源：河北农业大学 年份：2020
为明确采后-安哥诺，李(Angeleno)冷藏期间果肉转红过程中类黄酮物质代谢的调控机理，以5℃冷藏的‘安哥诺’李果实为材料，利用分光光度计法测定冷藏期间果实的总黄酮与花青素含量；基于UPLC-MS的广靶代谢组学技术对冷藏期间果肉中的类黄酮物质等进行检测和分析；基于RNA......
[期刊论文] 作者：李文欣, 李程, 史瑞基, 张雪梅, 郭素萍, 顾玉红,,
来源：河北农业大学学报 年份：2018
为阐明红树莓果实发育过程中的抗氧化规律,明确抗氧化性强的时期和品种,以4个品种4个时期的红树莓果实为材料,对抗氧化酶活性、总酚含量及其对DPPH自由基的清除作用进行研究...
[期刊论文] 作者：史瑞基,张姣,王宁,赵志磊,顾玉红,王顺,
来源：保鲜与加工 年份：2021
以“安哥诺”李为试材,分别进行1-MCP+GA3、1-MCP+6-BA处理,0℃冷藏75 d,通过测定硬度和4种软化相关酶活性,研究不同处理对“安哥诺”李果实软化的影响。结果表明,1-MCP+GA3...
[期刊论文] 作者：张姣,李文欣,赵志磊,李程,史瑞基,顾玉红,
来源：食品研究与开发 年份：2018
为了通过数字化的方式来体现‘安哥诺’李果肉冷藏期间从黄绿色转变成红色的现象以及阐明不同处理对果肉红化的影响,以‘安哥诺’李为材料,进行5μL/L乙烯和1μL/L1-甲基环丙...
[期刊论文] 作者：康晓俊,史瑞基,李文欣,李寒,张雪梅,汤轶伟,顾玉红,李思琦,,
来源：食品研究与开发 年份：2020
为阐明“橙色奇迹”黄树莓不同发育时期果实的抗氧化特性,试验以“橙色奇迹”黄树莓的青果、白果、黄果、黄红果4个发育时期的果实为试材,对抗氧化酶活性、总酚含量及其清除1...
相关搜索：
