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[会议论文] 作者：姬亚茹[1]胡文忠[2]修志龙[1]姜爱丽[2]冯可[1]李亚男[2],
来源：中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛 年份：2015
鲜切果蔬是指将新鲜的水果和蔬菜经过分级、清洗、去皮、切分、保鲜、包装等一系列处理，然后经低温贮藏和运输，冷藏销售的即食或即用的保持生鲜状态的果蔬制品，其天然、新鲜......
[会议论文] 作者：姬亚茹[1]胡文忠[2]修志龙[1]姜爱丽[2]冯可[1]李亚男[2],
来源：中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛 年份：2015
本文以菠萝为材料,研究植物精油对鲜切菠萝中金黄色葡萄球菌的抑制活性.首先筛选10种植物精油对金黄色葡萄球菌的抑菌效果,进行最小抑菌浓度(MIC)测定.然后对鲜切菠萝进...
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