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[学位论文] 作者:林金莺,, 来源: 年份:2010
火麻仁作为药食同源作物在我国使用有数千年的历史。火麻仁含20%-25%蛋白质、25%-30%油脂、20%-30%膳食纤维、一系列丰富的维生素和矿物质。火麻仁蛋白质主要含有球蛋白和白...
[期刊论文] 作者:林金莺,, 来源:肉类工业 年份:2005
采用老墨鱼为主要原料,适当添加具有粘性的草鱼肉、肥膘和马蹄粒,采用合理的配方工艺,生产出高品质的墨鱼丸。...
[期刊论文] 作者:林金莺,, 来源:食品工业科技 年份:1998
用新鲜嫩姜为主要原料,经蒸煮、磨碎、过滤、用糖、酸和食用胶调配、均质、杀菌等加工工艺,可生产出甜酸辣适中、开胃可口的混浊型姜汁饮料。...
[期刊论文] 作者:林金莺, 来源:四川食品与发酵 年份:1997
甘蔗渣的蒸汽处理的最适条件是220a℃,2,220KPa,水-固比为2:1,每100g蔗渣加1gHSO,处理时间02′,蒸汽预处理使大部分半纤维素溶解以加酶对纤维素的水解作用。蒸汽预处理后,把溶解的半纤维素分离,然后对水不溶性底......
[期刊论文] 作者:林金莺, 来源:肉类工业 年份:1999
近年来我国养殖业迅猛发展,饲养乳鸽成为一个新潮流,目前广东省有几个大的养殖场,饲养数目大.乳鸽肉质细嫩,容易消化,具有高蛋白,低脂肪,低胆固醇的特点,民间多作滋补之...
[期刊论文] 作者:林金莺, 来源:肉类工业 年份:2006
肉联厂将生猪屠宰分割成各种用途的部位后,会有一些带有肥肉的碎精肉,一般只卖给肉制品厂加工成低档次的灌肠,价格比较低廉。正因为碎精肉带有一些肥肉,吃起来口感比较好,如果加工......
[期刊论文] 作者:林金莺, 来源:肉禽蛋 年份:1989
[期刊论文] 作者:林金莺, 来源:杭州食品科技 年份:1997
[期刊论文] 作者:林金莺, 来源:考试与评价 年份:2021
【摘 要】 在新课程改革的不断推动下,教学理念发生了很大的变化。新课程改革背景中,越来越多有效且适用的教学方式出现了。生活化教学就是其中的一个,生活化教学具有操作性强,而且教学反响比较好的特点,因此,在小学时期使用比较广泛,但是,在具体实践过程中,很多老师对于......
[期刊论文] 作者:林金莺, 来源:读写算 年份:2012
摘要:兴趣是最好的老师,兴趣是学生学习中最活跃的因素。本文就在小学数学教学中如何结合学生的年龄及思维特点,培养学生的学习兴趣,谈几点体会。  关键词:小学数学引发激发增强兴趣培养  在长期应试教育的驱使下,我们有些时候心里不免急功近利的片面认为,只要习题......
[期刊论文] 作者:林金莺, 安琪,, 来源:肉类工业 年份:2004
将中国传统的广式腊肠,按照传统的配方,保留部分传统工艺,加工成食用和流通方便的即食食品,使广式腊肠更具市场竞争力....
[期刊论文] 作者:林金莺, 许劲松,, 来源:四川食品与发酵 年份:1999
本文论述了具有膳食纤维和低聚果糖特性的菊粉的主要生理功能,以及菊粉在食品工业中的应用。...
[期刊论文] 作者:林金莺, 江津津,, 来源:广东化工 年份:2019
以个人微信公众号《食品营养与保健》为平台,利用自身的专业基础知识和实践经验传播有关饮食与保健方面的内容,目的是把健康常识传播给有需要的人群。研究表明,大众对食物介...
[期刊论文] 作者:林金莺, 安琪,, 来源:现代食品科技 年份:2008
本试验采用一种简单快速的乳化测定方法比较几种常用蛋白类乳化剂、乳化增稠剂和酯类乳化剂的乳化性能和乳化稳定性。为生产单位和使用单位筛选乳化剂及各类食品选择乳化剂提...
[期刊论文] 作者:林金莺,彭峰,, 来源:海峡科学 年份:2008
目的:比较氨氯地平(络活喜)和硫氮卓酮缓释片(合贝爽)对高血压病患者动态血压的影响。方法:选取60例高血压病患者,分别用氨氯地平(5ragqd,n=30)、硫氮卓酮缓释片(90mgqd,n=30)治疗8周,观察......
[期刊论文] 作者:林金莺,陈美燕, 来源:福建医药杂志 年份:1996
本文报告1506例健状况基本正常的老年人心电图的特征,男1112例,女394例:60-69岁1261例,≥70岁245例。心电力产异常表现483例,占32.07%。其中窦房结及其传导系统异常者的占半数,其次为ST-T变化,另外尚检病理性Q波7例。本文资料......
[期刊论文] 作者:林金莺,许毅,, 来源:肉类工业 年份:2008
1前言来自外源的化学物质和人体新陈代谢所产生的内源性自由基会氧化人体组织导致细胞死亡和组织的破坏。最近,人们对各种食物的抗氧化研究越来越感兴趣,因为食物的抗氧化能够......
[期刊论文] 作者:林金莺,江津津, 来源:广东化工 年份:2018
本文介绍了食品原料与添加剂课程的教学改革和教学实践的体会。改革的主要内容是量化考核指标,提高考核难度,同时,教学中在堂上演示相关实验和播放事先拍好的实验录像,大大提...
[期刊论文] 作者:林金莺,白萍, 来源:学会 年份:1997
动态心电图对胸闷、心悸患者的临床应用价值福建省级机关医院林金莺,白萍胸闷、心悸是心血管及非心血管病患者的常见主诉,而物理检查和心电图检查往往无阳性发现,临床诊断及处理......
[期刊论文] 作者:林金莺,江达斌, 来源:肉类工业 年份:1998
1%大豆蛋白加0.6MNaCL溶液,0.3%混合磷酸盐(焦磷酸盐:六偏磷酸钠:三聚磷酸钠=4:2:4),其盐溶蛋白可得到较大程度的提取。...
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