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[期刊论文] 作者：李娟 郭杨 游京晶,
来源：科学与技术 年份：2018
摘要：本文通过对红枣中苯甲酸含量的调查研究及数据测定得出，不同地区红枣都有不同程度的苯甲酸本底值，其中骏枣中苯甲酸本底值在80mg/kg左右，其他地区的红枣中苯甲酸本底值在20～40mg/kg之间。对于在其配料表中添加苯甲酸的红枣制品时，其苯甲酸含量显著增加，而没有添加......
[期刊论文] 作者：李娟, 陈斌, 游京晶, 郭杨,,
来源：现代食品 年份：2018
本文采用SC/T 3025-2006《水产品中甲醛的测定》中的分光光度法检测和分析各类水产品及水发产品中甲醛的本底含量,得到水产品及水发产品中甲醛本底的基础数据,为甲醛本底的限...
[期刊论文] 作者：游京晶,曹红,吴振威,李冬梅,
来源：江苏食品与发酵 年份：1992
【正】 本文报告了将流动注射分析用于白酒中杂醇油和甲醇测定的方法。以比色法为基础,改手工操作为管道操作,降低试剂用量,减少反应时间,分析速度提高为每小时50个样品以上,...
[期刊论文] 作者：曹红,游京晶,吴振威,李冬梅,
来源：江苏食品与发酵 年份：1992
本研究的目的在于将流动注射分析(FIA)应用于食品中磷的测定,结果表明流动注射法测磷可达120样/小时,且准确度和精密度很好。...
[期刊论文] 作者：梁龙, 陆利霞, 游京晶, 熊晓辉,,
来源：江苏农业科学 年份：2015
针对臭氧在食品工业中应用的安全性问题，探讨臭氧水在肉制品加工处理中的应用前景。以鸭肉为研究对象，利用不同浓度臭氧水，处理不同时间，考察臭氧水对鸭肉中微生物和油脂的影响。......
[期刊论文] 作者：何海洋, 游京晶, 陆利霞, 熊晓辉,,
来源：食品工业科技 年份：2012
对Dietzia cinnamea.7517d产海藻糖脂摇瓶发酵培养基的碳源进行了优化。结果表明,最佳培养基配方为(g/L):食用油10.0,麦芽糖4.0,酵母膏6.0,K2HPO4·3H2O1.0,KH2PO41.0,MgSO4...
[期刊论文] 作者：陈铭,陆利霞,熊晓辉,游京晶,
来源：食品科学 年份：2013
目的：用右旋糖酐和单甲氧基聚乙二醇（mPEG）化学修饰纯化后的小麦酯酶，并考察修饰酶的酶学性质。方法：分别采用高碘酸钠和三聚氯氰活化右旋糖酐和mPEG，得到修饰的小麦酯酶，通过红外光......
[期刊论文] 作者：梁龙,陆利霞,游京晶,熊晓辉,
来源：安徽农业科学 年份：2013
从臭氧的产生、性质以及臭氧在肉制品加工中的应用等方面进行阐述,为臭氧技术在肉制品加工中的进一步应用提供参考。...
[期刊论文] 作者：熊晓辉, 丁安帮, 游京晶, 陆利霞,,
来源：粮食与油脂 年份：2010
研究从小麦面粉提取小麦酯酶提取条件及其粗酶液对4种有机磷农药最低检测限和灵敏度。运用单因素实验和正交实验对小麦酯酶提取条件进行优化,确定适宜提取条件,提取液为0.15...
[期刊论文] 作者：游京晶,王晓丽,陆利霞,熊晓辉,
来源：食品工业科技 年份：2011
对小白菜,大白菜、包菜、菠菜等4种蔬菜在室温储藏过程中硝酸盐、亚硝酸盐含量及硝酸盐还原酶活力进行分析。结果表明,储藏前后小白菜NO-3含量均超出国家标准;储藏3d后小白菜...
[期刊论文] 作者：游京晶,李冬梅,戚苓,李师鹊,陈德芳,
来源：食品与发酵工业 年份：1992
亚硫酸盐类(以下简称SO_3~(2-))在食品工业上作为漂白剂或防腐剂,具有护色、防腐的功能。如果食品中含SO_3~(2-)太少,不能达到其保鲜护色的目的,反之,SO_3~(2-)含量过高...
[期刊论文] 作者：姚婷, 游京晶, 熊晓辉, 陆利霞, 李壹,
来源：食品工业 年份：2016
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[期刊论文] 作者：卞疆, 孟禹彦, 游京晶, 刘元建, 熊晓辉,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
目的测定和分析市售密胺餐具的感官、甲醛迁移量和三聚氰胺迁移量,评估市售密胺餐具的安全性。方法采集了市场在售的30批次密胺餐具,依据GB4806.6-2016《食品安全国家标准食...
[期刊论文] 作者：郁宏燕,熊晓辉,游京晶,陆利霞,刘杰,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2017
目的建立液相色谱-质谱法测定乳及乳制品中氯霉素类抗生素的残留量。方法液态奶、酸奶、奶粉样本经乙酸乙酯提取,经Waters Sep-pak C_(18)固相萃取小柱净化,至Agilent C_(18)...
[期刊论文] 作者：夏旭兵,段春迎,朱龙根,曹红,游京晶,
来源：物理化学学报 年份：1993
在过去的十年内,过渡金属联吡啶配合物的光物理和光化学过程得到了迅速发展,激发态的形成及其决定因素在几类经典的配合物中得以很好的研究,尤其是对d~3组态Cr(bpy)_3~(...
[期刊论文] 作者：段春迎,夏旭兵,朱龙根,游京晶,曹红,
来源：高等学校化学学报 年份：1992
合成了Co~(2+)、Ni~(2+)、Cu~(2+)、Cd~(2+)、Zn~(2+)等金属的Schiff碱型二茂铁基多核配合物,并对其进行元素分析和光谱表征,发现该类配合物能有效地猝灭Ru(bpy)~(2+)_3发光...
[期刊论文] 作者：段春迎,夏旭兵,朱龙根,游京晶,曹红,
来源：高等学校化学学报 年份：1992
合成了Co~(2+)、Ni~(2+)、Cu~(2+)、Cd~(2+)、Zn~(2+)等金属的Schiff碱型二茂铁基多核配合物,并对其进行元素分析和光谱表征,发现该类配合物能有效地猝灭Ru(bpy)~(2+)_3发光...
[期刊论文] 作者：许金媛,熊晓辉,吴震威,陆利霞,游京晶,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2017
目的建立电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)同时快速测定饮用纯净水中Tl、Ba、Sb、Sn、Cd、Se、Cu、Ni、Co、Mn、V、Ti、Cr、Mo...
[期刊论文] 作者：许金媛, 熊晓辉, 游京晶, 吴震威, 陆利霞,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2018
目的建立微波消解-电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)测定面制食品中Al元素含量的方法。方法面制食品样品经微波消解后,使用ICP...
[期刊论文] 作者：熊丽莎,程月花,陆利霞,游京晶,熊晓辉,
来源：安徽农业科学 年份：2013
比较近年来国内外传统的和新的或改进的DNA提取方法：物理提取方法（煮沸法、反复冻融法、超声法）、化学提取方法（CTAB法、chelex-100法、SDS法）、酶法及复合提取法的优缺点,并重点......
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