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[期刊论文] 作者：粉竽粘糖,
来源：人生与伴侣 年份：2012
香橙排骨是我家特爱吃的一道菜，肉香和橙香味巧妙地融合在一起，酸酸甜甜，百吃不厌。 香橙排骨和糖醋排骨同样是酸甜的口感，但我更喜欢用水果入菜，水果的酸甜味和糖醋味不同，没醋味来得强烈刺激，只有温和的果酸香甜味，让人回味无穷。 材料：肋排６００克、橙子２～３个 调料：白......
[期刊论文] 作者：粉竽粘糖,
来源：人生与伴侣 年份：2012
用料：红皮花生120克，淀粉40克，清水50克，白糖50克。 做法： 1.平底锅干炒花生，用小火慢慢炒香，中间不断地颠锅，使其受热均匀。待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到明显的花生香味时，即可关火，盛出备用。 2.锅里倒入清水和白糖，小火加热，并不停地用锅铲搅拌。白糖......
[期刊论文] 作者：粉竽粘糖,,
来源：健康 年份：2012
“佛事观音莲”是以白菜做主材,做成莲花与佛手状,配以虾肉、鱼肉、火腿、虾米、咸蛋黄和高汤来提味,加入西兰花来点缀,采用蒸煮方式烹制而成,保持了莱式的原汁原味。此菜外...
[期刊论文] 作者：粉竽粘糖,,
来源：健康 年份：2012
原料:鲫鱼650克、枸杞叶180克、花蛤200克、枸杞20粒、姜5片、盐1茶匙、料酒1汤匙、清水适量做法:1鲫鱼、花蛤洗净备用;枸杞叶洗净,控干水分备用;姜切片、枸杞泡发好备用。2...
[期刊论文] 作者：粉竽粘糖,,
来源：健康 年份：2012
材料:羽衣甘蓝250克,蒜2瓣,生粉和盐各1茶匙,鸡精半茶匙,香油适量做法:1.将羽衣甘蓝洗净,将蒜剁成蓉,将生粉加清水调成水淀粉待用。2.锅下水烧开后,放入羽衣甘蓝,焯水半分钟...
[期刊论文] 作者：粉竽粘糖,,
来源：健康 年份：2013
寒冷的冬天最适合吃一些暖身的煲仔菜。有人觉得制作起来很麻烦,其实煲仔菜的做法很简单。关键是先要把食材煎香,然后放到砂锅里,再放入不同的配料,慢火焖熟。当热气腾腾的砂...
[期刊论文] 作者：粉竽粘糖,,
来源：健康 年份：2011
“木瓜撞奶”这款甜品与传统广式甜品“姜撞奶”有异曲同工之妙。这款布丁甜品无需吉利丁、鱼胶粉、琼脂等凝固剂,是利用木瓜中的木瓜蛋白酶和牛奶中的蛋白质发生化学作用凝...
[期刊论文] 作者：粉竽粘糖,,
来源：健康 年份：2012
材料:猪颈肉500克、牙签若干调料:烤肉酱120克、花雕酒1/2汤匙、淀粉1汤匙配菜:生菜50克做法:1猪颈肉用清水冲洗干净,切成大小适中的肉块,加入烤肉酱和花雕酒后用手抓匀,腌制...
[期刊论文] 作者：粉竽粘糖,,
来源：健康 年份：2012
主料:白萝卜1/2个、青萝卜1/2个、广式腊肠2根、干鱿鱼1条辅料:红辣椒3个、蒜苗2棵、虾米20克调料:姜10克、料酒1汤匙、盐1茶匙,鸡精1茶匙做法:1.将白、青萝卜去皮洗净切成丝...
[期刊论文] 作者：粉竽粘糖,,
来源：健康 年份：2012
这道菜我用了三种不同颜色的萝卜刻制出心与箭,寓意着一“箭”倾心、一“箭”钟情;一对虾仁扣在心与箭上,象征着婚戒;淋入有火腿粒的高汤,象征着一双双爱侣沐浴爱河,走进神圣...
[期刊论文] 作者：粉竽粘糖,,
来源：健康 年份：2012
原料:新鲜鸡翅500克、香辣烤肉酱1包、蜂蜜适量、锡纸、牙签做法:1鸡翅洗净,用牙签在鸡翅上扎一些小孔或在鸡翅上开几刀小口(以便腌制的时候入味),倒入香辣烤肉酱拌匀。盖上...
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