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[学位论文] 作者：翁建淋,,
来源：福建农林大学 年份：2017
本文以芒果"台农一号"为试验材料,研究了芒果采后不同减压条件对其贮藏品质的影响。采摘后的芒果分别在10kPa、20kPa、30kPa 3个不同低压下对其进行贮藏试验,设定贮藏温度为1...
[期刊论文] 作者：谢建华, 翁建淋, 郑俊峰, 郭巧玲, 庞杰,,
来源：食品与机械 年份：2017
以台农一号芒果为试验材料,研究了减压条件对其采后贮藏品质的影响。结果表明：减压冷藏技术能够有效地减缓果实中可滴定酸、VC以及可溶性固形物含量的降低,且保持了芒果的硬度......
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