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[期刊论文] 作者：肖聪伟,,
来源：食品安全导刊 年份：2018
本文的目的是利用液相色谱质谱联用仪对食品中环己基氨基磺酸钠的测定进行不确定度评定,按照SN/T 1948-2007《进出口食品中环己基氨基磺酸钠的检测方法液相色谱-质谱/质谱法...
[期刊论文] 作者：肖聪伟,,
来源：现代食品 年份：2018
目的:评估使用超高效液相色谱质谱联用仪测定水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量过程的测量不确定度。方法:基于国家标准方法 GB/T19857-2005《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量...
[期刊论文] 作者：肖聪伟,
来源：食品安全导刊 年份：2018
摘 要：本文的目的是利用液相色谱质谱联用仪对食品中环己基氨基磺酸钠的测定进行不确定度评定，按照SN/T 1948-2007《进出口食品中环己基氨基磺酸钠的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》的原理，利用液相色谱质谱联用仪对食品中环己基氨基磺酸钠进行检测，通过分析测定方......
[期刊论文] 作者：王婷婷, 肖聪伟,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
食品是人体成长的重要依托。而在食品流入市场前需切实做好分析检测工作,以此保证食品安全。在此之上,本文简要分析了食品分析检测的主要特点,并分别从物理检测法、化学检测...
[期刊论文] 作者：王婷婷, 肖聪伟,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
分子印迹技术是一种新型、高效的分子识别技术,该技术的机械程度较高、环境耐受能力较强、可使用寿命较长,因此得到了广泛应用。在此背景下,本文针对分子印迹技术进行研究,在...
[期刊论文] 作者：肖聪伟, 曹珺, 王磊,,
来源：食品安全导刊 年份：2018
本文先对食品检测实验室质量控制的必要性进行分析,然后在选用合理仪器、使用科学检验方式以及加强检测队伍的基础上,对食品检测实验室质量的控制与管理方式进行详细阐述...
[期刊论文] 作者：肖微,肖聪伟,王磊,
来源：饮食科学 年份：2017
随食品安全问题受关注度持续升高,食品接触用塑料材料及制品的质量安全也受到公众高度关注,食品接触用塑料材料及制品目前最大的风险和危害来自塑化剂的迁移,文章综述了塑化...
[期刊论文] 作者：曹珺,肖聪伟,王磊,
来源：食品安全导刊 年份：2018
最近几年,食品安全事件出现的概率不断增大,这不仅在极大程度上影响人们的生活健康,而且对于整个社会的和谐稳定也造成了重大威胁。因此,为了让食品更加安全,食品检测必须严...
[期刊论文] 作者：肖聪伟,曹珺,王磊,
来源：粮食科技与经济 年份：2019
本文依次介绍内部审核与管理评审基本概念,分别从组织目的、执行人员、主要依据、程序及输出、频率角度,详细说明内部审核与管理评审存在的明显区别。以此为前提,围绕内部审...
[期刊论文] 作者：王磊,肖聪伟,肖微,,
来源：质量探索 年份：2013
目的:优化食用植物油中溶剂残留的分析方法。方法:采用程序升温毛细管气相色谱法测定食用植物油中溶剂残留的分析方法。结果:方法灵敏度降低,定量准确。结论:采用程序升温毛...
[期刊论文] 作者：肖聪伟, 胡国英, 王磊,,
来源：现代食品 年份：2018
本文以政策法规体系的完善为切入点,以强化对食品安全进行监管的力度为目标,运用理论与实际相结合的方式,在分析我国食品安全监管体系的现状的基础上,有针对性地提出了提高食...
[期刊论文] 作者：胡国英,肖聪伟,王磊,
来源：现代食品 年份：2018
本文对食品生产企业质量安全分类监管涉及的概念进行了简明扼要的概括,又从进行分类监管的必要性,适用于不同企业的监管方式,以及如何落实分类监管工作三个方面出发,围绕着如...
[期刊论文] 作者：胡国英,肖聪伟,吴晓晖,董欢欢,王振兴,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2019
针对江西省食品安全第三方检验检测机构进行现场调查,调查内容主要为江西省第三方食品安全检验检测机构的人员、建设规模、检测能力、发展前景等.调查结果发现,大部分江西省...
[期刊论文] 作者：章瑜, 肖聪伟, 钟国豪, 徐娜娜, 匡佩琳,,
来源：现代食品 年份：2020
随着生活水平的提升,保健食品市场发展迅速,但目前保健食品市场存在虚假、夸大宣传、违规营销及批件混乱,网络销售监管困难,监管队伍人少事多,检验检测标准方法不健全,制度建...
[期刊论文] 作者：章瑜,肖聪伟,徐娜娜,钟国豪,匡佩琳,
来源：中国食品药品监管 年份：2020
保健食品在满足人们养生保健需求方面发挥了积极作用,但目前保健食品经营仍存在较多问题,有效开展保健食品经营的监督检查,有利于净化保健食品市场。本文从保健食品的监管现...
[期刊论文] 作者：肖聪伟,王磊,陈建芳,钟剑,吴佩,万茵,,
来源：科技广场 年份：2012
目的:优化食品中甜蜜素的分析方法。方法:采用程序升温毛细管气相色谱法测定食品中甜蜜素的分析方法。结果:方法灵敏度降低,定量准确。结论:采用程序升温毛细管气相色谱法测...
[会议论文] 作者：肖聪伟,王磊,陈建芳,万茵,钟剑,吴佩,
来源：江西省科学学与科技管理研究会2012年年年会暨学术交流会 年份：2013
目的:优化食品中甜蜜素的分析方法.方法:采用程序升温毛细管气相色谱法测定食品中甜蜜素的分析方法.结果:方法灵敏度降低,定量准确.结论:采用程序升温毛细管气相色谱法测定食...
[期刊论文] 作者：王小莉,王建涛,袁小强,胡明,肖聪伟,王磊,付桂明,,
来源：科技广场 年份：2012
微藻具有含油量高、易于培养、单位面积产量大等优点,被视为新一代的、甚至是唯一能实现完全替代石化柴油的生物柴油原料。本文综述了微藻及国内外生物柴油的一些最新研究进...
[会议论文] 作者：王小莉,王建涛,袁小强,胡明,付桂明,肖聪伟,王磊,
来源：江西省科学学与科技管理研究会2012年年年会暨学术交流会 年份：2013
微藻具有含油量高、易于培养、单位面积产量大等优点,被视为新一代的、甚至是唯一能实现完全替代石化柴油的生物柴油原料.本文综述了微藻及国内外生物柴油的一些最新研究进展...
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