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最近几年,食品安全事件出现的概率不断增大,这不仅在极大程度上影响人们的生活健康,而且对于整个社会的和谐稳定也造成了重大威胁。因此,为了让食品更加安全,食品检测必须严格把关,不过在实际生活中,食品检测资源依然有很多不足之处。本文主要分析了食品检测资源存在的不足,进而对优化、整合食品检测资源提出了几点建议。