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[学位论文] 作者：舒昆峰,,
来源：中国农业科学院 年份：2007
辐照技术的成熟完善，辐照食品的生产量、消费量和贸易量不断增加。协助政府监管、提高消费信心、突破贸易技术壁垒需要可靠完善的辐照食品鉴定方法。热释光分析鉴定方法是辐照......
[期刊论文] 作者：舒昆峰, 哈益明, 周洪杰, 王锋,,
来源：食品科技 年份：2004
影响热释光检测香辛料是否辐照的判定因素很多,包括香辛料的种类、提取矿物的方法、矿物成分、辐照剂量、检测条件、辐照抑制剂量、判定阈值等。研究了香辛料中矿物砂土的粒...
[期刊论文] 作者：周洪杰,王锋,舒昆峰,张德权,哈益明,
来源：食品科学 年份：2006
本文研究了用热释光分析仪鉴定食品辐照与否的具体方法和鉴定标准.在分离样品中的矿物质后,测量其热释光发光曲线的发光峰面积积分值G1,矿物质经1kGy的剂量照射后,再测量其热...
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