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[期刊论文] 作者：董铁有,李素云,张建龙,朱文学,
来源：食品科学 年份：2005
实验研究和分析结果表明一些典型食品物料的共晶温度比共熔温度低;共晶曲线比共熔曲线的斜率变化大;物料晶核形成阶段的电阻变化率小于物料大冰晶成长阶段的电阻变化率,进而...
[期刊论文] 作者：段续,董铁有,朱文学,
来源：食品科学 年份：2005
银条是一种独产洛阳的特色蔬菜,清脆爽口,味道独特,但保存周期极短。本文拟探索一种新的银条深加工技术,从而扩大其销售市场,甚至打入国际市场。采用真空冷冻这种新型干燥方...
[期刊论文] 作者：刘云宏, 朱文学, 董铁有, 张仲欣,,
来源：食品科学 年份：2005
高压杀菌技术是近年来出现的新型杀菌技术.本文对高压对食品营养成分的影响、高压对微生物的影响、影响高压杀菌的主要因素、高压杀菌装置和高压杀菌在食品工业中的应用进行...
[期刊论文] 作者：刘云宏, 朱文学, 刘建学, 董铁有, 王建华,,
来源：食品科学 年份：2005
芦荟由于具有良好的保健作用和独特的风味而在食品工业中广泛应用.本文对芦荟凝胶液、芦荟浓缩液、芦荟干粉的制取技术以及芦荟啤酒、芦荟面包、芦荟复合饮料、芦荟酸乳等新...
[期刊论文] 作者：董铁有,徐敏,毛志怀,朱文学,
来源：食品科学 年份：2005
超高压处理能使酸辣汤的乳化容量减小,而对酸辣汤的pH值则无显著影响;超高压加工对酸辣汤的粘度影响比较显著,尤其在300～500MPa压力范围内粘度增加最为明显,而经600MPa压力处...
[期刊论文] 作者：李素云, 董铁有, 宋凤利,,
来源：食品科技 年份：2006
组合型食品由于成分复杂,且每种成分的冻干速度不同,导致能耗不优化,甚至影响产品的质量,采用将物料分拣的方法可以解决这个问题。组合型物料鱼香肉丝作为试验研究对象。经试...
[期刊论文] 作者：李素云, 梁中丽, 董铁有,,
来源：粮食流通技术 年份：2010
银条是洛阳地区的特色蔬菜,其肉质嫩脆,营养价值高,但保存期短,易腐败变质。本实验目的就是通过真空冷冻干燥技术来延长其保存时间。工艺参数为:加热板温度为40℃,升华干燥时...
[期刊论文] 作者：董铁有,朱文学,张仲欣,刘建学,夏朝勇,,
来源：食品科学 年份：2005
谷物干燥是当前我国农业生产中一个薄弱的环节,和日本等发达国家差距很大。存在的机械化干燥率低,干燥机普及率低的问题很突出,直接影响了我国稻谷生产的效益和国际竞争力。...
[期刊论文] 作者：孙云,董铁有,
来源：现代食品科技 年份：2006
通过层次分析模型的方法，建立了评价冻干后品质的综合评判体系，用以甄选冻干的最佳工艺条件。并以冻干鱼香肉丝为例，证明此种方法能有效地兼顾各指标值间的优先度，很大程度上克服......
[期刊论文] 作者：朱文学,张仲欣,刘建学,董铁有,刘云宏,段续,
来源：粮食储藏 年份：2005
从燃料、燃烧装置和换热装置三个方面分析了当前我国干燥用热源的研究和应用现状,形成这种状态的主要原因是我国的能源结构。虽然近年来作了大量的研究工作,但干燥用热源设备...
[期刊论文] 作者：董铁有,,
来源：中国食物与营养 年份：2005
以鱼香肉丝这一典型的中华菜肴为对象,研究其真空冷冻干燥工艺,进而开发中华菜肴式航天食品.通过正交实验求出了鱼香肉丝菜肴的最佳真空冷冻干燥工艺参数,即物料铺放厚度5mm...
[期刊论文] 作者：董铁有,
来源：干燥技术与设备 年份：2015
本文对典型载荷条件下微波干燥室的能量分布特性进行了研究。根据实验数据分析可知当具有较大的介电常数的物料均匀平铺在干燥床上时，微波干燥室内的能量分布可根据天线的辐射......
[期刊论文] 作者：李素云, 张培旗, 董铁有, 宋凤利,,
来源：现代食品科技 年份：2006
在文献[1]研究的基础上,发现在冻干组合型物料时会出现干燥速度不一致的问题,采用将物料分拣的方法可以解决这个问题。这种方法有两个优点:1.是优化耗能问题,2.是可以单独将...
[期刊论文] 作者：李建忠,朱文学,
来源：中国药业 年份：2005
目的:提高维血宁颗粒的质量标准.方法:采用薄层色谱法 (TLC法 )对处方中虎杖、白芍、太子参进行定性鉴别;采用反相高效液相色谱法 (RP- HPLC法 )测定颗粒中大黄素的含量.结果...
[期刊论文] 作者：文学舟,关云素,,
来源：华东经济管理 年份：2017
文章在对江苏省250家小微企业详细调查的基础上，筛选了其中177家企业作为样本研究江苏小微企业融资问题。通过构建结构方程模型，实证分析银行、政府政策、小微企业自身和担保机......
[期刊论文] 作者：朱书法, 董铁有, 姜勇,,
来源：安徽农业科学 年份：2008
以洛阳市郊区蔬菜地土壤及蔬菜为研究对象,采用原子吸收分光光度法和冷原子荧光法分别对样品中重金属(Cu、Pb、Zn、Cd、Hg)含量进行了测定,以单因子污染指数和综合污染指数为...
[期刊论文] 作者：董有云,
来源：云南农业科技 年份：2020
通过对9个常规籼稻新品种进行区域试验。结果表明,各参试品种都比红香软7号(CK)增产,其中文稻21号产量水平最高,达10382.50 kg/hm^2,比红香软7号(CK)增产60.33%;其次为PR23,...
[期刊论文] 作者：董有建,,
来源：中学语文 年份：1998
当这幅精采的板书完整地展示于有二千五百余人观摩的课堂教学艺术舞台上的时候,那种赫然入目的效果是十分突出的。1997年10月26日下午,我们历经了这一幕。地点:汉口通院...
[期刊论文] 作者：董有建,,
来源：新材料产业 年份：2012
中国电子材料行业协会电子铜箔材料分会(CCFA,以下简称"电子铜箔分会")于2011年初对全国电子铜箔行业各企业经济运行情况进行了全面的调查统计,并对所收集的数据及资料进...
[期刊论文] 作者：董有建,,
来源：中国资源综合利用 年份：2019
淮河、长江是安徽省主要河流水系,其中位于长江流域的巢湖是我国第5大淡水湖,淮河、长江及巢湖流域是国家重要湿地,也是富于生物多样性的关键区域,淮河流域还是中国粮食主要...
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