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[期刊论文] 作者：蔡锦源,
来源：西部探矿工程 年份：2004
介绍混凝土灌注桩在成孔过程和成桩过程质量缺陷的成因及预防措施....
[期刊论文] 作者：蔡锦源,,
来源：广东交通 年份：2008
9月17日下午，兴宁市龙田镇沿海高速公路希望小学隆重落成。该小学是由广东西部沿海高速公路珠海段有限公司捐资兴建，从2007年7月17日开始奠基建设。省交通集团有限公司党群工作......
[期刊论文] 作者：蔡锦源,
来源：中国热带农业 年份：2012
海南是我国热带自然资源最具优势的地区之一,日照充足,年积温高,降雨量充足,相对湿度大,比较适宜茶叶生长。近年来海南农垦实行体制改革,海南农垦各茶叶生产企业在二次创业中...
[学位论文] 作者：蔡锦源,
来源：南开大学 年份：2011
中国是世界茶叶的原产地，也是世界上最早形成茶叶商品化的生产国。海南茶叶特别是海南农垦茶叶产业在我国茶叶生产中具有重要的地位。如今海南农垦茶叶基地建设出现的问题:茶......
[期刊论文] 作者：蔡锦源,熊建文,
来源：广西教育 年份：2015
综述近年来有关增强大学生就业适应力的研究,基于这些研究,结合食品科学与工程专业实践教学,对如何提高独立学院食品类专业学生就业适应力提出策略建议。...
[期刊论文] 作者：覃仲欣,蔡锦源,,
来源：广西轻工业 年份：2010
PLC是一种数字运算操作的电子系统,是实现连续生产、智能化控制的新型工业控制装置。对PLC的基本原理、组成进行简要阐述,并重点阐述了PLC在制药工业中的应用研究。...
[期刊论文] 作者：蔡锦源, 张英, 熊建文,,
来源：轻工科技 年份：2014
雪莲果具有"低聚果糖之王"的美誉,有关雪莲果果脯加工技术已成为研究热点,而果脯制备成功与否最核心的技术是渗糖技术。综述制备雪莲果果脯的传统渗糖、真空渗糖、超声波渗糖...
[期刊论文] 作者：邝银欢,蔡锦源,
来源：广东化工 年份：2013
介绍了超临界流体（SCF）技术制备复合载药微粒的原理、特点，总结了近几年SCF技术在制备药物复合微粒方面的研究情况，并就超临界流体技术应用于药物制剂方面的前景进行了探讨。......
[期刊论文] 作者：蔡锦源,熊建文,张英,
来源：广州化工 年份：2013
仪器分析是食品类专业的核心课程之一。综述了独立学院学生特点及仪器分析教学现状，从课程的教学内容、教学方法、教学体系、母校资源以及校企合作等方面进行教学改革与探讨，以......
[期刊论文] 作者：熊建文,蔡锦源,许金蓉,,
来源：食品工业 年份：2014
多糖是一类重要的活性物质,具有抗病毒、抗肿瘤、抗凝血以及免疫调节等功能,具有广阔的应用前景。就多糖的提取纯化技术以及生物活性功能的研究进展及展望进行综述,以期为其...
[期刊论文] 作者：卢杰,邹凯,蔡锦源,张弛,,
来源：轻工科技 年份：2015
半边莲是一种常用中药,具有良好的生物活性。通过综述半边莲有效成分分离提取的研究情况,为进一步开发利用半边莲提供参考依据。...
[期刊论文] 作者：蔡锦源, 张鹏, 张英, 熊建文,,
来源：粮食科技与经济 年份：2014
功能性低聚糖是一种极具发展潜力的水溶性膳食纤维,概述了水浴提取法、微波辅助提取法、超声波辅助提取法、酶提取法和膜分离提取法等5种低聚糖提取纯化技术的研究进展,为优...
[期刊论文] 作者：覃仲欣,余玲,蔡锦源,
来源：广州化工 年份：2012
＂卓越工程师教育培养计划＂是我国高等工程教育的重大教学改革项目。校企合作模式是高等院校转变教学理念,符合＂卓越计划＂,培养适应社会和企业需求的应用型人才的重要保障。针对独......
[期刊论文] 作者：黄文富,梁宁,蔡锦源,
来源：化工技术与开发 年份：2019
本文研究了玉米淀粉-丙烯酸接枝共聚物(Corn starch acrylic acid graft copolymer,CSAAGC)的制备工艺及其吸水性能。以吸水率为考察指标,采用正交实验,对CSAAGC的制备工艺进...
[期刊论文] 作者：熊建文,张佳艳,蔡锦源,,
来源：河南工业大学学报(自然科学版) 年份：2012
综述了国内外物理保鲜技术在水产品贮藏加工中的应用进展,主要介绍水产品的腐败机理以及低温保鲜、辐照保鲜、超高压保鲜、气调保鲜、干燥保鲜等技术的原理及在水产品中的应...
[期刊论文] 作者：黄艳玲,卢杰,蔡锦源,,
来源：水处理技术 年份：2014
利用非溶剂致相法纺丝制备聚氯乙烯(PVC)中空纤维膜,考察了内凝固浴中分别添加溶剂N,N-二甲基甲酰胺(DMF)、NaCl和CaCl2对膜结构和性能的影响。结果表明,膜内表面孔结构随内...
[期刊论文] 作者：谭微 胡桂娟 蔡锦源,
来源：粮食科技与经济 年份：2020
[摘要]應用型本科院校以培养兼具理论知识基础和实践能力的应用技术型复合人才为教育目标。大学生学科专业竞赛作为实践教学的重要组成部分，是培养学生创新思维和实践能力的有效手段。柳州工学院通过完善竞赛组织制度和激励制度、建设烘焙食品中试生产车间等手段......
[期刊论文] 作者：蔡锦源,
来源：中国电力教育 年份：2013
摘要：以问卷调查法为主，个案追踪调查和座谈等为辅，对广西科技大学鹿山学院食品科学与工程专业学生的食品生物化学学习现状进行调查与分析，探讨造成学生学习食品生物化学困难的主要原因，并在此基础上提出相应的教学对策，为如何让独立学院学生学好食品生物化学课程提供......
[期刊论文] 作者：蔡锦源, 许金蓉, 孙松, 熊建文,,
来源：河南工业大学学报(自然科学版) 年份：2015
以多糖提取率为指标,采用微波提取法提取火龙果果肉中的多糖.通过单因素试验对微波时间、微波功率、浸泡时间和料液比4个影响因素进行考察,在单因素基础上,采用响应面分析法...
[期刊论文] 作者：黄艳玲,蔡锦源,梁水娇,
来源：粮食科技与经济 年份：2019
以艾叶为原料,乙醇为溶剂,采用微波-超声波辅助提取艾叶中的总黄酮化合物。先进行单因素试验,考察乙醇浓度、乙醇用量、提取温度、微波功率、微波时间、超声时间对艾叶中总黄...
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