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[期刊论文] 作者：詹艺舒,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2022
目的 结合国家标准中铜绿假单胞菌的检测方法,探究适合铜绿假单胞菌定量的检测方法。方法设计两种定量检测方法对国家标准方法进行优化:稀释过滤法,先将样液进行稀释,对每个稀释度的样液抽滤250mL;线性过滤法,分别抽滤1、5、10、20、30、40、50mL样液,计算抽滤......
[会议论文] 作者：李婕, 詹艺舒, 陈炳智, 江玉姬, 谢宝贵,,
来源： 年份：2004
双孢蘑菇(Agaricus bisporus)是全球性栽培最多的食用菌,味美且营养价值高,深受消费者喜爱,但是双孢蘑菇采后易受机械损伤、失水、褐变、易受微生物侵染,而假单胞菌是导致双...
[会议论文] 作者：陈炳智, 詹艺舒, 李婕, 刘芳, 谢宝贵, 江玉姬,,
来源： 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：詹艺舒, 林绍霞, 陈炳智, 林程, 谢宝贵, 王瑞清, 江,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
以干银耳为原料,研究了低糖即食银耳脯的加工工艺。首先对干银耳浸发煮制的工艺参数进行优化;然后从浸糖前的脱水,浸糖过程中葡聚糖和蔗糖的比例,浸渍时间,浸糖后的干燥和微...
[期刊论文] 作者：詹艺舒, 施乐乐, 李婕, 肖淑霞, 蔡志英, 黎志银, 陈,
来源：福建农林大学学报(自然科学版) 年份：2019
通过添加试验研究了4种有害重金属铅、镉、汞、砷在毛木耳栽培过程中的迁移规律以及子实体对重金属的富集情况.结果表明:不同重金属在毛木耳的栽培过程中均会发生迁移现象,但...
[期刊论文] 作者：詹艺舒, 李婕, 黄琳翔, 蔡志英, 纪鹏伟, 陈炳智, 谢,
来源：食用菌学报 年份：2019
从大孔树脂类型、洗脱剂与上样量等方面确定灰树花中抑糖基化反应化合物的初分离条件,并选取抑糖基活性最高的组分进行薄层层析分析和硅胶柱分离纯化,最后利用高效液相色谱法...
[期刊论文] 作者：李婕, 黄琳翔, 詹艺舒, 褚秀丹, 肖淑霞, 陈炳智, 江,
来源：食品工业科技 年份：2019
为双孢蘑菇保鲜提供参考,研究4℃贮藏条件下双孢蘑菇菇体表面细菌的种群结构和变化。利用传统的平板分离培养方法以及16S rRNA基因高通量测序方法,对双孢蘑菇表面细菌的菌相...
[期刊论文] 作者：詹艺舒, 施乐乐, 李婕, 肖淑霞, 蔡志英, 黎志银, 陈炳智,
来源：福建农林大学学报(自然科学版 年份：2019
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[期刊论文] 作者：何世行,李肖,谢斌,严俊杰,陈炳智,黄泽铭,詹艺舒,江玉姬,,
来源：食用菌学报 年份：2016
通过对色谱条件和样品前处理方法进行优化,建立固相萃取—亲水作用色谱法测定香菇（Lentinula edodes）中硫杂脯氨酸的检测方法。优化后的色谱条件为：Inertsil HILIC亲水作用色谱...
[期刊论文] 作者：詹艺舒,李婕,褚秀丹,蔡志英,纪鹏伟,陈炳智,江玉姬,,
来源：微生物学通报 年份：2020
[背景]芽孢杆菌属的许多细菌具有抗逆性强、安全等特点,一直以来都是开发新型活性物质的研究热点.[目的]筛选对食品腐败真菌有抑制作用的细菌,将其开发为天然食品防腐剂.[方...
[期刊论文] 作者：何世行,李肖,谢斌,严俊杰,陈炳智,黄泽铭,詹艺舒,江玉姬,谢宝贵,,
来源：食用菌学报 年份：2016
通过对色谱条件和样品前处理方法进行优化,建立固相萃取—亲水作用色谱法测定香菇(Lentinula edodes)中硫杂脯氨酸的检测方法。优化后的色谱条件为:Inertsil HILIC亲水作用色...
[期刊论文] 作者：江丹霞,武少兰,杨国辉,詹艺舒,罗小芳,周天峰,刘培培,杨成龙,江玉姬,
来源：福建农业学报 年份：2022
[目的]芽孢杆菌Z21发酵液对黑曲霉、康氏木霉等真菌有拮抗性,探究Z21菌抑菌活性物质稳定性及抑菌活性分析,可为开发天然防腐剂提供参考.[方法]通过牛津杯法,以康氏木霉为指示菌,优化Z21菌产抑菌活性物质的发酵条件,探讨不同温度、紫外线、pH、作用时间、酶和金......
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