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[期刊论文] 作者：赵声兰,,
来源：中小企业科技 年份：2002
仙人掌有一定的降糖和减肥降压作用。为进一步开发利用仙人掌资源,本文进行了仙人掌脯的实验研制,探讨了仙人掌脯制作的工艺过程及工艺条件和工艺参数。 1 材料 仙人掌...
[期刊论文] 作者：赵声兰,
来源：中国公共卫生 年份：2002
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[期刊论文] 作者：陈丹,赵声兰,,
来源：亚太传统医药 年份：2009
核桃油作为我国传统的医食两用佳品,具有确实可靠的降血脂、降血糖、护肤养颜、抗衰老、健脑等保健及药理功效。根据其保健及药理功效开发功能食品、药品、化妆品及其它护理...
[期刊论文] 作者：李涛,赵声兰,
来源：食品科学 年份：2000
本文采用二次旋转响应表面实验设计研究了核桃打浆过程中温度、ｐＨ值的一次、二次及其交互作用对核桃蛋白质溶出率的影响、得到了以核桃蛋白质溶出率为指标。打浆温度、ｐＨ值为变量......
[期刊论文] 作者：赵荣华,赵声兰,
来源：云南中医学院学报 年份：2005
少数民族食疗是我国具有民族特色的食疗方法,在少数民族的生存、繁衍中起着重要的作用.根据我国少数民族食疗的现状,经过比较研究,提出民族食疗学的定义、研究方法、研究对象...
[期刊论文] 作者：赵声兰,陈朝银,
来源：中国公共卫生 年份：2002
仙人掌为仙人掌科仙人掌属植物(Opuntia spp.),主要分布在南美、非洲、我国南方及东南亚和南亚等热带和亚热带地区.我国野生分布的仙人掌主要有仙人掌(Opuntia dillenii Haw....
[期刊论文] 作者：陈朝银, 赵声兰,,
来源：教育教学论坛 年份：2015
我国高校生物学领域本科教育有生物科学、生物技术、生物工程三个密切相关的专业,并制定了相应的专业规范。如何体现各自的科学、技术及工程内涵与特色既是教育工作者的责任,...
[期刊论文] 作者：陈朝银, 赵声兰,,
来源：中国酿造 年份：1989
我国肉制品发酵历史悠久,但至今发掘很少。研究和开发我国的这一类传统食品,对于继承和发扬我国的文化遗产,丰富人民生活有重要意义。为此,我们就云南滇西南北一带民间...
[期刊论文] 作者：赵声兰,陈朝银,,
来源：食品与机械 年份：2007
天然食物中有抑制和阻断HIV感染的有效成分,如三萜类的齐墩果酸（Oleanolic acid）、熊果酸（Ursolic acid）、山楂酸（mastinic acid）等,黄酮类的金合欢素（acacetin）、芹菜素（apigenin）等,...
[期刊论文] 作者：陈朝银,赵声兰,
来源：化工矿物与加工 年份：1999
研究了三聚氰胺反应煤循环法由湿法磷酸生产纯净磷二氢钾工艺中磷酸三聚按与碳酸钾反应生产磷酸二氢钾过程中碳酸钾浓度、反应时间、反应温度诸因素的一次作用，二次作用及其交......
[期刊论文] 作者：赵声兰,魏大巧,
来源：食品科学 年份：2000
进行了人参果的仙营养成份及其维生素、氨基酸、无机微量元素的分析研究，并与黄瓜、西红柿、金帅苹果、鸭梨进行了比较。结果表明人参果的蛋白质达１．８５％，碳水化合物为３．１２％在所含的１７种氨基......
[期刊论文] 作者：赵声兰,李涛,等,
来源：食品科学 年份：2002
用schhal烘箱法研究了几种不同的抗氧化剂及增效剂对核桃油的抗氧化性能，结果表明：特丁基对苯二酚（TBHQ）的抗氧化性能最好，抗坏血酸和柠檬酸均是TBHQ和BHT（2，6－二叔丁基对－甲酚）的良好......
[期刊论文] 作者：陈朝银,赵声兰,
来源：食品科学 年份：1998
分析测定了核桃花的营养成分，并与干蕨菜和脱水白菜的营养成分进行比较，结果表明，核桃花中蛋白持含量高达２１％，在１８．２２％的总氨基酸中，必需氨基酸４１．２％，谷氨酸２３％，色氨酸８．７％，支链氨基酸的含量也较高，但含硫氨......
[期刊论文] 作者：蒋丽红,赵声兰,
来源：四川化工与腐蚀控制 年份：2000
研究了湿法磷酸反应媒循环法由氯化钾生产磷酸二氢钾的工艺条件，采用二次正交组合实验设计，对磷酸三聚氰胺与氯化钾反应过程中，搅拌速度、反应温度、反应时间、氯化钾用量、氯化......
[期刊论文] 作者：陈朝银,赵声兰,
来源：营养学报 年份：1998
仙人掌茎营养成分的分析ＴｈｅＡｎａｌｙｓｅｓｏｆＮｕｔｒｉｔｉｏｎａｌＣｏｍｐｏｎｅｎｔｓｏｆＣａｃｔｕｓＯｐｕｎｔｉａｆｉｃｕｓ－ｉｎｄｉｃａＭｉｌ．Ｓｔｅｍ陈朝银赵声兰曹建新（云南工业大学食品工程学科，昆明６５００５１）ＣｈｅｎＣｈａｏｙｉｎｇ.........
[期刊论文] 作者：陈朝银,赵声兰,
来源：教育教学论坛 年份：2015
狭义的生物检测技术是利用生物体对被检测物质的特有反应而鉴定被检物质的质量和功效的方法,其所用生物体主要是各种微生物和某些动物,检测的范围主要是生物效价测定和安全性...
[期刊论文] 作者：陈朝银,赵声兰,
来源：肉类研究 年份：1989
我国肉类发酵制品历史悠久,但至今发掘较少.研究和开发我国的这一类传统食品,对于继承和发扬我国的文化遗产,丰富人民生活,具有重要意义.为此,我们就云南民间传统的几种猪肉...
[期刊论文] 作者：赵声兰,陈朝银,
来源：云南工业大学学报 年份：1990
本文分析了氨基酸分测算过程中误差的主要来源,提出了直接利用氨基酸分析仪测定出的食物中各氨基酸组成和含量来计算食物蛋白的氨基酸分及其化学生物价的方法。利用该方法,可...
[期刊论文] 作者：陈朝银,赵声兰,
来源：中国野生植物资源 年份：1997
我国民间有食用、药用仙人掌的传统，但对其有效成分等尚未进行系统的分析报道。本文对仙人掌茎甲醇提取液、石油醚提取液和氯仿提取液进行了生物碱、甾体、强心甙、皂甙和匝类......
[期刊论文] 作者：赵声兰,牛存镇,
来源：化肥设计 年份：1998
采用二次正交组合实验设计研究了三聚氰胺反应媒循环法由湿不磷酸生产纯净磷酸二氢析工艺中三聚氰胺与湿法磷磷酸浓度、搅拌速度、反应温度、反应时间、三聚氰胺用量诸因素的...
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