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[期刊论文] 作者：丁红梅, 田洪, 连运河, 牛志平,,
来源：中国食品添加剂 年份：2013
为解决甜菊糖产品的颜色问题,选用活性炭对甜菊糖苷溶液进行脱色,并对甜菊糖溶液的脱色率和甜菊糖的损失率进行研究。先通过单因素试验初步确定活性炭的添加条件及添加量,在...
[期刊论文] 作者：丁红梅, 田洪, 连运河, 彭静维,,
来源：中国食品添加剂 年份：2013
为提纯甜菊糖中瑞鲍迪苷A(RA)成分,增加产品的甜度、改善产品的口感,选用含水正丁醇为溶剂进行RA成分结晶提纯的研究,考察了溶剂倍数、溶剂含水量、结晶温度和结晶时间对结晶...
[期刊论文] 作者：周丽, 连运河, 程远欣, 张青青,,
来源：中国食品添加剂 年份：2011
辣椒果实中的辣味成分包括辣椒碱及其衍生物（统称为辣椒碱类化合物）,其中,引起辛辣味的主要化学成分辣椒碱和二氢辣椒碱约占总量的90%以上。本试验的目的是检测不同辣椒品种的......
[期刊论文] 作者：杨清山,王磊,程淑君,连运河,,
来源：食品研究与开发 年份：2013
通过对番茄红素油树脂样品进行微生物检验，初步研究了吐温80在检测过程中的作用及对检测结果的影响情况。研究表明，在番茄红素油树脂样品前处理的稀释液中添加一定比例的吐温80......
[期刊论文] 作者：杨清山,张燕,连运河,高伟,周丽,,
来源：食品研究与开发 年份：2017
建立葡萄籽提取物中7种原花青素成分的高效液相色谱测定方法。以该方法对不同品种的葡萄籽、松树皮和花生衣提取物进行测定分析。结果表明:葡萄籽、松树皮和花生衣提取物中的...
[期刊论文] 作者：程帅,王欢欢,吴迪,高伟,连运河,
来源：中国食品添加剂 年份：2021
主要研究槲皮万寿菊素的总抗氧化能力,对DPPH、ABTS、OH自由基的清除能力,及对辣椒红素、番茄红素的保护作用。采用紫外分光光度法比较槲皮万寿菊素、槲皮素、乙氧基喹啉(EQ)...
[期刊论文] 作者：蒲凌云, 杨文江, 田洪, 程鑫颖, 连运河,,
来源：中国食品添加剂 年份：2014
以白柳皮中水杨苷含量为指标,研究大孔树脂纯化白柳皮中水杨苷的工艺,比较了DA201-CIV、DA201-M8、DA201-H等11种大孔树脂对水杨苷静态吸附和解析性能。结果发现DA201-CIV树...
[期刊论文] 作者：韩学哲,王东双,安晓东,连运河,,
来源：化学工程师 年份：2011
利用乙醇-水混合溶剂循环提取银杏叶中银杏黄酮。通过实验对提取工艺的条件进行了优化:提取溶剂为70%的乙醇,提取温度65℃,固液比为1∶5,提取遍数为3遍。对银杏黄酮精制工艺...
[期刊论文] 作者：姜红红,王红霞,连运河,乔延江,高伟,
来源：世界科学技术:中医药现代化 年份：2020
目的优化《中华人民共和国药典》2015年版山楂叶提取物工艺的分离纯化条件,提高山楂叶提取物制备的达标率。在现有的针对总黄酮研究的基础上,提高牡荆素鼠李糖苷的含量,符合...
[期刊论文] 作者：周丽,杨清山,连运河,王磊,张晓芳,
来源：食品科学 年份：2016
利用免疫亲和层析净化高效液相色谱法对印度辣椒和新疆辣椒及其辣椒提取物中的黄曲霉毒素（B_1、B_2、G_1、G_2）进行检测及迁移规律分析。结果表明,不同来源的辣椒和辣椒提取物...
[期刊论文] 作者：袁红波,暴海军,连运河,田洪,李争争,
来源：现代农业科技 年份：2010
甘蓝红色素因其异味限制了其在食品行业中的应用,采用超临界技术对甘蓝红色素进行精制脱除异味试验,研究了萃取压力、萃取温度、萃取时间及CO2流量对脱味效果的影响,最终确定...
[期刊论文] 作者：袁红波,暴海军,连运河,田洪,李争争,
来源：现代农业科技 年份：2004
甘蓝红色素因其异味限制了其在食品行业中的应用,采用超临界技术对甘蓝红色素进行精制脱除异味试验,研究了萃取压力、萃取温度、萃取时间及CO2流量对脱味效果的影响,最终确定...
[期刊论文] 作者：徐建中, 杨丽微, 李新愿, 杨文江, 连运河,
来源：食品工业 年份：2016
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[会议论文] 作者：赵聪敏, 高伟, 连运河, 江利华, 徐美利,
来源：中国食品科学技术学会第十八届年会摘要集 年份：2022
莱鲍迪苷A具有含量高、生产成本较低、热量低、甜度高等特点,具有预防龋齿、肥胖症、糖尿病等功效,经毒理学试验发现无致畸、致癌、致突变效果,无毒,无副作用,可放心在允许添加量的范围使用,是一种新型、天然、保健的甜味剂,发展前景广阔。市面上莱鲍迪苷A有40%......
[期刊论文] 作者：安晓东, 王沙沙, 杨丽微, 段志鹏, 连运河,,
来源：中国食品添加剂 年份：2017
以银杏叶提取物中银杏酸含量为指标,研究了大孔树脂脱除银杏叶提取物中银杏酸的工艺,比较了HDP5000、LX-202、LX-9、ADS-7、ADS-8五种大孔树脂对银杏酸的静态吸附效果及洗脱...
[期刊论文] 作者：卢庆国,连运河,齐立军,程远欣,陈丽,
来源：安徽农业科学 年份：2010
[目的]研究叶黄素油树脂的皂化工艺。[方法]采用单因素试验、正交试验设计分别考察了料液比、温度、碱浓度、反应时间对皂化叶黄素生产工艺的影响。[结果]碱浓度和反应时间对...
[期刊论文] 作者：董鹏,王伟伟,王东双,安晓东,连运河,,
来源：安徽农业科学 年份：2011
[目的]探讨葡萄籽提取物中原花青素含量的测定方法。[方法]基于原花青素在强酸作用下转化为花青素的原理,采用分光光度法对葡萄籽提取物中原花青素的含量进行测定,并对标准物...
[期刊论文] 作者：武耐英,高伟,杨清山,连运河,张红蕾,
来源：食品工业科技 年份：2021
为了探究苏丹红Ⅰ在辣椒活性成分辣椒油树脂和辣椒红提取过程中的迁移情况,本研究采用超高效液相色谱-串联质谱仪(UPLC-MS/MS)检测了辣椒、辣椒粉、辣椒粒、红辣素、辣椒红和辣椒油树脂中的苏丹红Ⅰ含量,结合各产品的质量、色价、总辣椒碱变化分析苏丹红Ⅰ迁移......
[期刊论文] 作者：齐立军, 王苗, 栗永刚, 黄利勇, 连运河,
来源：中国食品添加剂 年份：2022
以晾晒干燥、热风干燥和冻干干燥作为对比，比较了新鲜辣椒经过3 种不同干燥方式处理后，辣椒中水分、色价、辣椒碱类化合物含量和类胡萝卜素含量差异变化。结果表明，晾晒干燥过程，辣椒色价升高，水分含量降低；冻干干燥后的辣椒色价和水分损失量都次于晾晒干燥；由于热风干......
[期刊论文] 作者：王红霞, 杨雯, 田洪, 连运河, 胡晓梅, 武亚明,,
来源：中国食品添加剂 年份：2015
目的:以雨生红球藻粉为原料,研究破壁方法、有机溶剂提取虾青素的工艺条件及虾青素油中虾青素的稳定性和破壁藻粉储存条件。方法:采用机械破壁和有机溶剂提取法,在单因素实验...
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