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[期刊论文] 作者：钟雪婷,
来源：华东科技：学术版 年份：2015
随着社会经济的快速发展，人们对于电力的需求日益提高，同时也呼吁提高能源的利用率，因此，智能电网开始兴起。智能电网采用先进的测量以及传感技术，提高了电网的稳定性、安全性。智......
[期刊论文] 作者：钟雪婷,
来源：电脑乐园·信息化教学 年份：2018
写作教学是小学语文教学中非常重要的内容,它对于学生更好地学习语文、提高语文总体水平都是非常重要的。写作能力是语 文学科培养中所要达到的很重要的一个能力,它能够影响...
[学位论文] 作者：钟雪婷,,
来源：黑龙江八一农垦大学 年份：2020
纳税服务在现今的税收征管工作中,已经成为不可或缺的一部分。如今,纳税服务水平的高低直接影响着一个国家税收征管的水平。纳税服务水平的提高,对于税务部门而言可以提高税收征管效率,增加税收收入;对于纳税人而言,可以提高纳税遵从率,降低税收成本。因此,提升......
[期刊论文] 作者：钟雪婷, 孙会,
来源：大陆桥视野 年份：2023
在经济发展过程中，中小企业发展迅速，是社会主义市场经济的重要组成部分，对推动经济发展和社会进步具有重要作用。但近年来中小企业的安全事故频发引起了社会公众的注意，中小企业安全生产的管理水平亟待改进和提高。因此本文主要对中小企业安全生产存在的问题进行分......
[期刊论文] 作者：钟雪婷,康建平,华苗苗,张星灿,
来源：粮油食品科技 年份：2020
血糖生成指数(glycemicindex,GI)由加拿大的Dr.Jekins提出,是一个衡量食物升血糖能力的参数。近年来研究表明血糖生成指数对Ⅱ型糖尿病人的治疗和体重控制方面有积极作用。通...
[期刊论文] 作者：钟雪婷,康建平,张星灿,杨健,
来源：粮食与油脂 年份：2021
以添加32%马铃薯全粉(以小麦粉质量为基准)的小麦馒头为研究对象,馒头质量体积、高径比、感官评分为指标,采用不同的菌剂比例、加水量、发酵时间制作馒头,运用单因素试验以及正交试验确定馒头成型的最佳二次发酵工艺,为后续品质改良试验奠定一定的理论基础。......
[期刊论文] 作者：钟雪婷, 华苗苗, 任元元, 张星灿, 康建平,,
来源：食品与发酵科技 年份：2018
在面粉中添加不同量（10，20，30g/100g）的马铃薯全粉，采用质构仪分析测定小麦面团及馒头的质构特性，对馒头制品的感官品质进行评价。结果表明：随着马铃薯全粉添加量的增加，面团的黏聚性......
[期刊论文] 作者：钟雪婷,张星灿,刘建,邹育,任元元,
来源：粮食与食品工业 年份：2021
本文从甘薯全粉生产过程中的前处理和干燥两个方面对甘薯全粉品质的影响进行综述,对现代食品技术在生产甘薯全粉中存在的问题进行了探讨,以期为该领域的研究者提供理论参考。...
[期刊论文] 作者：杨健, 康建平, 张星灿, 刘建, 华苗苗, 钟雪婷, 白菊,
来源：粮油食品科技 年份：2019
为了探讨马铃薯全粉对面条品质的影响,通过测定添加不同比例马铃薯全粉的面筋特性、蒸煮特性、质构特性和感官评价,并结合主成分分析进行综合评价。结果表明:随着马铃薯全粉...
[期刊论文] 作者：杨健, 康建平, 张星灿, 刘建, 华苗苗, 钟雪婷, 白菊,
来源：粮油食品科技 年份：2019
利用均匀设计优化高含量马铃薯(全粉含量33%)挂面的品质改良,通过回归分析确定其品质的主要影响因素,以熟断条率、蒸煮损失、感官评分为考察指标进行实验。结果表明:品质改良...
[期刊论文] 作者：钟雪婷,刘建,吴淼,张星灿,周泽林,任元元,
来源：粮食与食品工业 年份：2021
西南地区是我国杂粮的一大产区,当地杂粮大多数仅停留在初级加工,深精加工水平有限,深加工的利用率还不到其总产量的10%。本文概述了西南地区杂粮品种及生长情况,现有的深加...
[期刊论文] 作者：吴淼, 张星灿, 杨健, 白菊红, 钟雪婷, 刘建, 华苗苗,
来源：食品与发酵科技 年份：2019
本实验选择原料紫薯丁、黑米、糯米、大米、小米、薏苡仁制作营养粥,在均匀设计法的基础上,以感官评分为指标,确定6种原料的最佳配比;实验结果表明:以水的添加量为基础,紫薯...
[期刊论文] 作者：吴淼, 张雨柔, 张星灿, 刘建, 杨健, 华苗苗, 钟雪婷,
来源：粮油食品科技 年份：2021
为改善竹笋泡粑质地不柔软、弹性差等问题,以竹笋泡粑为研究对象,感官评分为指标,结合单因素实验和正交试验讨论不同添加量的碳酸氢钠、柠檬酸、单辛酸甘油酯、复合磷酸盐、...
[期刊论文] 作者：刘建, 康建平, 张星灿, 杨健, 白菊红, 华苗苗, 钟雪婷,,
来源：粮油食品科技 年份：2019
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[期刊论文] 作者：钟雪婷,吴淼,康建平,张星灿,华苗苗,吴琼瑛,张怡,
来源：农产品加工 年份：2020
以杜仲雄花营养代餐粉为研究对象,为改善其冲调性,通过单因素试验和正交试验确定了聚葡萄糖、单双甘油脂肪酸酯及羟丙基淀粉的最佳添加量。结果表明,聚葡萄糖添加量为2%,单双...
[期刊论文] 作者：杨健,张星灿,华苗苗,康建平,刘建,白菊红,吴淼,钟雪婷,
来源：粮油食品科技 年份：2020
稻米作为世界主要粮食作物之一,当今稻米质量安全形势不容乐观,因此开发稻米可追溯体系已成为国内外研究热点。从产地判别关键技术(指纹技术、稳定同位素技术、多元素分析技...
[期刊论文] 作者：裴斌, 郭晓彤, 冉鹏, 黄秋英, 洪素云, 钟雪婷, 李庆,
来源：中国现代应用药学 年份：2018
目的对多色探针熔解曲线法(multicolor melting curve analysis,MMCA)用于卡马西平不良反应相关的HLA-B*15:02基因检测进行临床评价。方法收集厦门市中心血站1 147份厦门地区...
[期刊论文] 作者：杨健,白菊红,张星灿,康建平,华苗苗,刘建,吴淼,钟雪婷,
来源：中国粮油学报 年份：2020
研究新型鲜湿方便米粉二级挤压工艺,考察生产过程中挤压关键参数(进料水分、喂料速度、一级机筒温度、二级机筒温度、模板孔径)对米粉品质的影响。实验以籼米(川种优3877)与...
[期刊论文] 作者：吴淼,康建平,刘建,张星灿,钟雪婷,杨健,白菊红,华苗苗,罗,
来源：中国食品添加剂 年份：2020
本实验以杜仲雄花代餐粉为研究对象,以分散性指数和感官评价为指标,对其粉碎粒度、甜味剂添加量进行了探讨;结果表明:当粉碎粒度为80目、甜味剂添加量为25%时,杜仲雄花代餐粉...
[期刊论文] 作者：吴淼,康建平,刘建,张星灿,钟雪婷,杨健,白菊红,华苗苗,罗霜霜,,
来源：中国食品添加剂 年份：2020
本实验以杜仲雄花代餐粉为研究对象,以分散性指数和感官评价为指标,对其粉碎粒度、甜味剂添加量进行了探讨;结果表明:当粉碎粒度为80目、甜味剂添加量为25％时,杜仲雄花代餐粉...
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