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建立一种检测酿酒粮食中总糖碳稳定同位素的方法。利用高温淀粉酶液化酿酒粮食淀粉,提取出总糖,提高了取样均匀度;利用白炭黑的吸附作......
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近年随着我国经济和国民生活水平的提高,在葡萄酒产业发展十分迅速的同时,市场上造假事件经常发生。由于传统的理化分析法不能满足......
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