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‘Fuping-Jianshi’persimmon相关论文
富平尖柿果皮色素的理化及功能特性
为了探索富平尖柿果皮色素的功能性及应用特性,本文采用溶剂提取纯化技术、光谱分析及体外抗氧化、抑菌、抑癌试验,研究了柿子皮色......
期刊
富平尖柿
柿皮色素
成分组成
理化稳定性
功能特性
‘Fuping-Jianshi’persimmon
persimmon peel pigment
compo
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