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上海醉蛋相关论文

上海醉蛋的制作

上海醉蛋是将蛋浸在酒和酱油中腌渍而成的熟制品，分生醉和熟醉两种。成品醉蛋蛋白细嫩，蛋体饱满完整，香味纯正而浓郁，最宜生食。......

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上海醉蛋制作技术腌渍品原料选择工艺流程

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1益阳松花皮蛋益阳松花皮蛋是湖南益阳市蜚声中外的特产,已有500余年的历史.它味道鲜美,爽口,余香绵长,风味独特.......

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