乳品加工技术相关论文
分析了目前高职“乳品加工技术”课程教学过程中存在的问题,并从课前、课中、课后和课堂激励评价措施4个方面,对“乳品加工技术”......
在高职教学实践中应用模块化教学，可有效避免教学内容的重复和脱节。本文以呼伦贝尔职业技术学院《乳品加工技术》课程模块化教学为......
＂乳品加工技术＂课程是食品加工技术专业的核心课程之一。根据乳品生产过程特点和职业岗位分析,精心设计教学内容,加大实践教学的比例......
对传统乳品加工技术课程教学模式基础进行相关教学研究，并对任务驱动教学模式的运用情况进行论述，阐述了任务驱动教学在乳品加工技术......
乳品加工技术是高职食品加工技术专业职业核心能力课程,本文从课程的设置、教学内容与实施等方面进行了探讨。
Dairy processing ......
根据乳品加工技术课程特点,结合高职院校食品相关专业学生的学情,利用智慧职教云平台,将传统课堂教学模式转变成课前自主学习、课......
<正>最近一年多,很多人会注意到一个现象:街头巷尾和校园门前的鲜奶吧逐渐红火起来,鲜奶吧开始呈现燎原之势,在国内各地市场上不断......
结合国内外的相关研究，叙述了乳品加工工艺对乳中免疫球蛋白的影响。乳品的加工技术对乳中免疫球蛋白的影响是存在的，尤其是热处理时......
