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1引言随着各地经济的发展及人民生活水平的提高,消费者对生鲜食品也提出了更为严格的要求。消费者在购买蔬菜、水果、肉、鱼等生鲜......
文中首先对比了特殊物流与普通物流在总体特征上的差别,接着介绍了易腐货物运输的特点与现状,在定义保鲜物流概念的基础上,对保鲜物流......
为了提升山西省夏秋蔬菜保鲜物流技术水平,本项目在对山西省主产区夏秋蔬菜从采后处理、预冷、包装、贮运到销售的一系列环节跟踪......