生鲜食品相关论文
生鲜食品的需求受价格及货架分配影响较大，作为价格敏感型商品，它们的定价会直接影响到零售商的利润以及补货策略。文章将生鲜品的质......
供应商选择是超市采购管理体系的重要组成部分，直接关系到超市的核心竞争力。本文以冠超市生鲜食品供应商选择为例，通过问卷调查收集......
改革开放以来,中国经济的快速发展、居民的财富不断增长以及生活水平的持续提高,使得人们的日常饮食逐步由“吃的饱”向“吃的好”......
针对目前生鲜食品冷链物流配送存在的效率低、成本高等问题，在满足需求点时间窗和需求量的前提下，以最小化总成本为目标构建冷链配送......
生鲜食品主要就是指果蔬、肉类以及水产品等保鲜期相对较短,需要在全程冷链环境中进行流通,才能够保障生鲜食品不腐烂。此外,当前......
文章介绍了极简主义的起源，探讨了极简主义风格在食品包装设计中的优势，从食品包装色彩、图形、造型和材料4个方面阐述了极简主义风......
为探究二甲基二碳酸盐(DMDC)对食源性有害微生物的控制,本研究分析DMDC对生鲜食品特定腐败菌荧光假单胞菌和隆德假单胞菌的浮游菌......
消费者对生鲜食品需求的与日俱增引起各界对其质量安全的关注.生鲜食品质量的控制涉及很多方面,文章主要针对生鲜食品在物流配送环......
新鲜度是生鲜食品在贮藏、运输和销售过程中一个重要的品质评价指标,普通食品包装无法满足消费者对食品新鲜度的监测要求,而智能包......
目的了解上海市浦东新区食源性小肠结肠炎耶尔森菌耐药及分子流行病学特征。方法2012－2016年主动、定点采集上海市浦东新区4类流通......
冷链食品在加工、运输及物流仓储等多个环节存在质量安全隐患。发挥区块链去中心化网络体系优势,能够为冷链食品质量安全管理进行......
冷藏、冷冻食品与其他加工食品在物流作业中最大的不同是:食品从原料到消费者手中的全过程均需进行温度控制,即低温控制手段与控制......
日本9月份核心消费价格指数同比下降2.3% 日本总务省10月30日公布的数据显示,去除价格变动较大的生鲜食品后,今年9月,日本核心......
上海的连锁超市自90年代开始导入后，经过短短几年的发展，迅速步入了成长期。据资料统计，连锁超币的平均毛利呈逐年递减趋势。究其原因......
伴随着老年人口数量的日益增加以及人口年龄结构的逐步老化,我国的消费结构也在悄然发生着变化,其中最为明显的就是老年消费市场规......
本文旨在概述适用于新冠肺炎疫情阶段且可同时用于冷链过程中生鲜食品表面及外包装的消毒杀菌技术,并讨论其现存的问题,为研发更加......
目的研究区块链技术在食品安全领域,尤其是在生鲜食品冷链物流质量安全监测中的具体应用,以加强食品质量安全管理,提高食品冷链供......
遇到一位生鲜食品行业的销售大神，他专门负责大客户。 他是被猎头挖过来的，来到公司两年，所在部门的销售额猛然上升， 与他的交流......
“技术边界线”是零售业态变迁的限制性因素。这蕴含着两个假设前提,又可引申出二个假设:价格、品种多样化和新鲜是生鲜食品消费者......
中国生鲜食品领导品牌——“肴易食”创立于2010年10月。品牌名字很有趣——美味佳肴很容易吃到。“肴易食”的肴特指生鲜食品：帝王......
永辉超市是首批将生鲜农产品引入现代超市的企业之一,它以价格低和种类多的生鲜产品作为经营特色,在行业内被称为“永辉模式”.生......
冰温技术是继冷藏、冷冻后的一种具有较大潜力的保鲜技术,在食品品质、口感和货架期上具有显著的优势,是未来食品保鲜技术的发展趋......
突如其来的新冠疫情给我国社会和经济生活带来了深刻而又长远的影响.为此,本文聚焦于网上生鲜食品购物心理和行为的变化,利用网络......
针对城市生鲜农产品配送成本高,产品损耗大等特点,考虑生鲜销售商和外包冷链配送公司共同参与又独立决策的实际运营情况,建立了基......
食杂店可以说是传统零售业态中布点范围最广数量最多的一种。基于此本文将通过对食杂店这种历史悠久的零售业态进行解剖分析,并用......
生鲜食品已成为许多超市的重要经营范围,提高超市生鲜消费者的满意度,成为超市的首要选择。本文把消费者类型的划分为三种类型1)时......
随着我国经济建设的快速发展，人们的生活品质不断提高，对于生鲜食品的需求量不断加大，生鲜食品的质量问题也越来越多地受到关注，随之带......
伴随电子商务的迅猛发展,人们逐渐倾向于方便快捷的网上购物的方式,生鲜食品作为人们日常生活中必不可少的一部分,成为各大电商平......
在刚过去的2014年，生鲜电商、农村电商等成为热议的话题。农业是根基，聚焦中国经济的大佬们纷纷涉足农业，拨动了新农人紧绷的神经。可......
连锁经营起源于美国，至今已有一百五十多年的历史。二十一世纪是连锁超市大发展、大变革的时代，同时其已成为我国商业领域最重要的经......
生鲜食品具有易变质、流通效率低等特点，冷链可以用于保持生鲜食品的新鲜度，其与普通物流的区别不仅在于食品对卫生环境的要求极高，更......
生鲜食品配送中心在供应链中占据着重要地位，建立和规划生鲜食品配送中心具有深远的意义。 本文将商品需求假定为满足某个分布函......
自2004年中国允许外资零售业在中国独资运营以来，世界各大零售企业纷纷涌向中国，如沃尔玛、家乐福、乐购、麦德龙、大润发、易初莲花......
20世纪90年代初，超市业态在中国出现并迅速发展起来。但与国外不同的是，超市所占生鲜食品零售份额较小，农贸市场仍是生鲜食品零售的主......
7月13日，一直主打健康饮食的广州高端超市仝悦突然发布停业通知，宣布旗下位于万菱汇及滨江东的两间超市将于本月26日停业，旗下所有会......
随生活质量的逐步提高，人们对高品质的生鲜食品的需求剧增，同时出于环境保护的考虑，人们对冷柜的保鲜和节能性能日益关注，这为高效节能......
食物在运输和销售过程中如何保鲜,一直都是食品加工业者和消费者非常关心的问题.许多食物尤其是生鲜食品在加工后仍会保持一定的活......
诺如病毒(noroviruses,NoVs)是世界范围内引起非细菌性急性胃肠炎疫情爆发的主要病原体.组织血型抗原(histo-blood group antigens......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
我国生鲜食品资源丰富,需求量逐年增加.尽管新的食品保鲜技术不断涌现,生鲜食品产后贮运过程中腐烂损失率还很严重,其中微生物所引......
