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偏最小二乘分析(PLS)相关论文
基于SQDA和GC-MS对山庄老酒三种香型白酒挥发性特征风味的分析
采用感官定量描述分析法(SQDA)对山庄老酒3种香型(浓香型、酱香型、芝麻香型)9种白酒风味结构进行分析,结果表明不同香型的山庄老酒在风......
期刊
特征风味
气相色谱-质谱联用法(GC-MS)
感官定量描述分析(SQDA)
香气活性值(OAV)
偏最小二乘分析(PLS)
山庄老酒
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