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有人说:“水是酒之血”,这充分说明了水在大曲酒中的重要地位,入池水分的高低,在很大程度上影响着酒的产量和质量.那么,在不同季节......
<正> '水是酒之血'就生动地说明了水在曲酒生产中的重要地位。在浓香曲酒生产中入池淀粉浓度、用曲量、入池水分、入池温......
通过对大曲酱香白酒生产车间不同年份、不同班组、各轮次入池水分、入池酸度、半成品总酸之间相关性分析,更准确控制各生产轮次的......
