刺梨醋相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

刺梨醋相关论文

刺梨醋酿造及功能性研究

刺梨作为药食同源的一类珍果,富含SOD、多酚、黄酮、多糖等活性成分,具有多种功效。目前,刺梨加工企业主要从刺梨果中榨取刺梨汁,......

学位

刺梨刺梨果渣刺梨醋液态发酵固态发酵

刺梨果醋返浑褪色的成因研究

本文从生物性和非生物性两个方面对引起刺梨醋返浑的原因作了探讨,经实验证明,刺梨醋返浑并不只是由微生物引起的,而是与非生物性......

期刊

刺梨醋返浑褪色

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