功能性食品学相关论文
以商洛学院食品卫生与营养学专业的“功能性食品学”为例,介绍了“功能性食品学”课程教学改革的实践体会.从选择合适教材、优化教......
合格的大学毕业生,既应有丰富的专业知识贮备,又应有正确的人生观、世界观和价值观。功能性食品学课程是高等院校食品专业重要的必......
功能性食品学是一门内容涵盖学科广,实用性强的学科。目前许多高校都开设了功能性食品学实验课程,但实验教学内容单一陈旧,不能体......
摘要：分析了目前高职《功能性食品学》教材建设的现状和存在的问题，指出教材内容与岗位的针对性、教材内容对高职的适应性、教材内容......
受新冠疫情影响,全国高校多门课程由线下授课调整为线上教学,教学模式发生极大变化。就“功能性食品学”课程线上教学的前期准备、......
“功能性食品设计与开发实验”是配套食品专业课程“功能性食品学”而开设的一门实践课程,目的是为了培养食品专业大学生在功能营......
基于“新三中心”理论,结合功能性食品学课程的特点,选取超星学习通和钉钉群作为教学工具,探索多元化的线上教学模式。教学实践结......
以"食品中多种活性成分清除羟自由基的半命题试验"为例,设计一次探索性的"功能性食品学"教学实验,实验的全过程强调学生的自主。着......
我国功能性食品的发展经历了波折，如今渐渐走入正轨，呈现出蓬勃发展的态势。在此大背景下，功能性食品学课程的教学也在各相关高校展开......
