卫生评定相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

卫生评定相关论文

公、母猪肉的检验

在集贸市场上常见混有一些公、母猪肉,这类肉烹调时不易煮烂、香味差或有特殊异味,从感观特征上或食用方面都是给人以不良印象.为......

期刊

公猪肉母猪肉检验方法性气味形态特征卫生评定集贸市场

食用猪油脂的卫生评定与卫生处理

猪油脂是猪的重要副产品。据化验分析,猪油脂（成品）一般含水分6%左右,蛋白质2%左右,脂肪90%左右,碳水化合物0.9%,矿物质0.5%,并含有......

期刊

猪油脂卫生处理卫生评定食用化验分析维生素A 副产品脂溶性

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