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即食浓汤相关论文

变性淀粉在冷冻干燥即食浓汤中的应用研究

对真空冷冻干燥固体即食浓汤的配方以及前处理工艺进行了深入研究，探讨了不同种类、不同性质变性淀粉对产品的复水性、粘稠度和分散......

期刊

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