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反营养特征相关论文

一种基于豆荚的尼泊尔传统发酵食品Masyaura的发酵和营养评价研究

在全世界包括尼泊尔,传统食品在人们的生活中处于重要地位。Masyaura是尼泊尔的一种基于豆荚的、含蛋白质丰富的发酵食品。使用黑......

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