营养评价相关论文
长期单一摄入精深加工主食引起的亚健康和慢性疾病风险逐年升高。为改善精米营养品质和主食消费健康，该文研究添加不同量（DSM2=25%、......
利用酸水解法测定不同蔬菜中17种氨基酸的含量，并应用氨基酸评分法对其营养价值进行评价。结果表明，除了生菜中不含蛋氨酸、葱中不含......
目的:调查本院2006～2008年间ICU住院患者的营养状况。方法:采用多项营养评价指标评价338例ICU患者营养状况,分析影响其营养状况的因......
为了研究田螺科中华圆田螺、中国圆田螺、铜锈环棱螺和梨形环棱螺这4种螺的肌肉营养成分差异，评价其营养价值，本研究采用国标法对其......
[目的]对新引种木本蔬菜卡亚嫩枝叶的营养价值进行研究,为卡亚的开发应用提供科学依据。[方法]采用食品安全国家标准对不同品种（Cha......
母乳是婴幼儿最天然且理想的食品，为了使婴幼儿配方粉的蛋白质营养更接近母乳，评价配方粉氨基酸与母乳氨基酸模式之间的差异具有重要......
试验旨在分析澜沧江叉尾鲇（Wallago attu）肌肉营养成分。采用生化方法分析叉尾鲇幼鱼和成鱼的常规营养成分、氨基酸和脂肪酸组成，评价......
为推动我国生鲜鸡蛋包装正面（FOP）标签方案落地实施，笔者借鉴国外经验，基于《中国食物成分表》（标准版第6版第2册）和《食品安全国家标准......
研究了梅干菜相对鲜芥菜其功能性物质和抗氧化活性的提升。结果表明，梅干菜在经过了加工过程后保持了矿物质元素镁、磷、锌，叶黄素、......
糖尿病在全球范围内的发病率急剧上升，低GI饮食有益于糖尿病患者的餐后血糖管理。文章使用鹰嘴豆粉替代部分小麦粉，并加入菊粉、低聚......
目的 检索慢性心力衰竭（CHF）患者营养管理的相关证据，并汇总最佳证据。方法 计算机检索BMJ最佳临床实践、UpToDate、Cochrane Library......
本研究选取稻虾共作、池塘养殖、莲虾共作和河流野捕模式四种模式的克氏原螯虾（Procambarus clarkii） 为研究对象，探究不同养殖模式下......
【目的】为雷山方竹资源的开发利用提供参考。【方法】以雷山方竹笋为研究对象，采用国家标准方法对其营养成分、矿质元素、氨基酸、......
目的 对陕西省9个代表性品种的荞麦进行氨基酸组成成分分析，比较不同品种荞麦的氨基酸组成，并做出营养评价，为荞麦的合理膳食提供选择......
目的:探索中性粒细胞/淋巴细胞比值（NLR）与预后营养指数（PNI）早期预测腹腔镜直肠癌根治术后吻合口漏（AL）的临床价值。方法:回顾性纳入202......
期刊
该研究对4种树莓（小蜜莓、红莓、掌叶覆盆子、黑莓）样品中的17种氨基酸、12种矿物元素和3种维生素含量进行分析检测，并进行营养评价分......
以大豆豆渣为研究对象,在营养成分分析基础上,评价其蛋白质营养价值。研究结果表明,豆渣中主要营养成分为膳食纤维、蛋白质和碳水......
采用添加了不同比例油茶壳的配方栽培富硒香菇。对样品中蛋白质、硒、氨基酸含量进行了分析和评价。结果表明：样品中分别检测出17种......
通过酶解法利用华贵栉孔扇贝制备富硒蛋白粉，并对其进行营养评价。以水解度和硒溶出率为指标，筛选蛋白酶后，应用响应面优化得到最佳酶......
为研究不同日龄东兰乌鸡肌肉氨基酸含量的差异，试验选择同一批次东兰乌鸡进行饲养，分别在90、120、150、180和210日龄时进行屠宰，取胸......
针对广西茅尾海入海河口池塘养殖污染问题，本文利用无人机多光谱遥感影像和实测水质数据，建立了反映水体营养状态的叶绿素a（Chl-a）、化......
背景慢性心力衰竭是多种心血管疾病的终末期状态，患者多存在食欲不振、腹泻、腹胀、便秘等营养及代谢问题，营养及代谢问题反过来又影......
维生素K（vitamin K,VK）是人体必需的营养素，最早是由丹麦科学家Henrik Dam提取分离出维生素K1并命名为凝血维生素[1]，之后美国科学家Ed......
目的评价改良NUTRIC(mNUTRIC)评分对成人脓毒性休克患者病死率的预测价值。方法回顾性研究2018年1月至2020年12月中日友好医院重症......
采用国标方法对11种市售胶原蛋白肽产品中17种氨基酸含量进行测定,计算必需氨基酸占总氨基酸的质量分数、氨基酸比值、氨基酸比值......
期刊
目的:探讨营养不良是否影响γ-干扰素释放试验（IGRA）检测结核病的阳性率。方法:查阅电子病历纳入2015年1月至2018年11月于四川大学华......
以胡萝卜、糯米粉、粘米粉为试材，采用单因素试验拟合方程、正交试验复核分析、检测营养指标的方法，研究各原材料对胡萝卜冰皮月饼的......
长期以来我国甘蔗糖业以白砂糖为主,产品品种单一、市场竞争能力弱,导致产业发展陷入困境。发展多元化产品增加甘蔗糖业经济增长点......
以西伯利亚鲟、俄罗斯鲟、达氏鳇、欧洲鳇、大型杂交鲟（达氏鳇♀×史氏鲟♂）以及小型杂交鲟（西伯利亚鲟♀×史氏鲟♂）的鱼皮为研究对象......
以姜薯粉、黑豆粉、魔芋粉、枸杞粉、绿茶粉为主要原料,通过正交试验,考查了不同配料比对姜薯代餐粉感官评分的影响.正交试验结果......
目的评估青海地区老年住院患者认知功能情况，并分析其影响因素。方法入选老年住院患者1077例，进行一般资料、微型营养评估简表(MNA-S......
高粱是酿酒的原材料,蒸馏发酵后所剩的副产物酒糟酸度高,不易保存,因此如何提升酒糟的综合利用是各大酒企面临的巨大挑战。本实验......
目的调查胸部肿瘤放疗患者的焦虑、抑郁发生情况，并初步对患者的营养风险进行评估，探讨焦虑、抑郁可能的影响因素及其与营养风险之间......
婴儿胆汁淤积性肝病患者常伴有营养不良,而营养不良又可以影响其预后发展.引起营养不良的因素很多,也有多种营养不良的评价方法,但......
营养不良在终末期肝病患者中发生率较高,常促进疾病的进展,对患者的预后产生不良影响.简述了终末期肝病营养不良的病因,重点介绍了......
目的 调查高原地区某部官兵饮食营养状况,评估该部队官兵膳食摄入是否均衡,为该部队营养饮食提供建议.方法 选取驻海拔4350m高原地......
目的对基于社区慢病管理的2型糖尿病（T2DM）患者营养饮食干预进行成本-效果评价研究。方法选择上海市金杨社区卫生服务中心2017年10月......
金草鱼形态体型与草鱼相似,体色金黄.测量它们的生物学度量性状发现：体长/体高、体长/头长、体长/尾柄长、尾柄长/尾柄高差异极显著......
目前人工耳蜗作为治疗重度感音性聋最有效的生物医学装置，价格昂贵，手术难度大，患者及家属期望值高。随着接受植入群体的增加，因自身营......
营养素养是健康素养的重要组成部分，目前我国针对营养素养的评价研究处于起步阶段，针对特定人群如儿童青少年、老年人、孕产妇的营养......
目的建立中国哺乳期妇女营养素养核心条目。方法通过文献检索和专家讨论，确定哺乳期妇女营养素养框架体系，并初步制定营养素养的条目......
营养素养是健康素养的重要组成部分，也是提高人口素质、改善居民营养状况和防控营养相关慢性病的重要因素。2010年我国制定了健康素......
目的建立中国一般人群营养素养核心条目。方法通过文献检索和专家讨论，确定中国一般人群营养素养的框架体系，并初步制定营养素养的条......
目的建立中国老年人群营养素养核心条目。方法通过文献检索和专家讨论，确定中国老年人群营养素养的框架体系，并初步制定营养素养的条......
目的评价精简微型营养评价量表（MNA-SF）预测老年慢性阻塞性肺疾病（简称慢阻肺）急性加重风险的效能。方法收集2017年1月至2019年5月于苏......
目的探讨多时间点营养评估对恶性骨肿瘤化疗患者实行个体化宣教的效果。方法选取2012年1月—2013年12月94例恶性骨肿瘤患者作为研......
目的探讨改良版营养风险筛查评估量表在中晚期肿瘤患者营养筛查中的适用性。方法采用方便抽样法抽取300例中晚期肿瘤患者，在患者入......
