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发酵类食品相关论文
糖尿病并发痛风是否可以吃发酵类食品?
痛风病人能否吃酸奶等发酵类食品一直存在不同看法,以致许多病人有些无所适从。下面我们将从发酵类食品的嘌呤含量和对血尿酸排泄的......
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杭州市居民发酵类食品中氨基甲酸乙酯的暴露评估
目的通过分析杭州市主要发酵类食品中氨基甲酸乙酯含量及居民食物消费量,评估杭州市居民膳食中氨基甲酸乙酯暴露水平及其潜在风险......
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