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可用热量相关论文
含山嵛酸低热量油脂的制备和评价
含山嵛酸低热量油脂的理化性质和普通油脂类似,其中所含山嵛酸不易被人体吸收,大大降低了油脂的热量。本文以三乙酸甘油酯、山嵛酸......
学位
低热量油脂
葵花籽油
山嵛酸
酯交换
理化性质
可用热量
山嵛酸低热量油脂的可用热量及安全性评价
以葵花籽油为标准进行21d的大鼠生长试验,评价了含30%山嵛酸的低热量油脂的可用热量,得到其可用热量为25.8kJ/g,与葵花籽油37.8kJ/g相比降......
期刊
低热量油脂
山嵛酸
可用热量
血脂水平
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