吉尾鱼相关论文
对吉尾鱼酶解蛋白粉的营养成分及蛋白质的氨基酸组成等化学特性进行了较系统的研究。结果表明，吉尾鱼酶解蛋白粉粗蛋白的含量高达66......
以水解液中α-氨态氮含量为指标，选用木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、中性蛋白酶和动物蛋白水解复合酶对吉尾鱼进行单酶水解，确定中性蛋白......
