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多糖仿角质保鲜膜相关论文
多糖仿角质保鲜膜的制备及其在鲜切马铃薯中的应用
选用魔芋葡甘聚糖(KGM)、果胶、卡拉胶、羧甲基纤维素钠(CMC-Na)为复合膜主要原料,以甘油为增塑剂,制备复合保鲜膜.以鲜切马铃薯为试验......
期刊
鲜切马铃薯
多糖仿角质保鲜膜
多酚氧化酶
褐变
魔芋葡甘聚糖
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