多阶段升温杀菌相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

多阶段升温杀菌相关论文

小龙虾即食产品的研制

淡水小龙虾味道鲜美,风味独特,高蛋白,低脂肪,是营养价值很高的动物性食品。龙虾各色系列菜肴称誉大江南北。目前龙虾的产品大多加......

学位

小龙虾即食微波油炸多阶段升温杀菌工艺动力学模型货架期

不同杀菌方式对即食海参品质影响的分析

本试验研究了两种不同杀菌方式对即食海参品质的影响。采用一次性升温杀菌方式、多阶段升温杀菌方式对海参进行了处理，在进行了感官......

期刊

海参一次性升温杀菌多阶段升温杀菌质构分析

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