大豆蛋白水解相关硕士博士期刊学术论文

酸性蛋白酶是一种存在于植物、动物、细菌、真菌和病毒等大多数生物体中的重要蛋白酶,因其以两个高度保守的天冬氨酸作为催化残基,......