大豆黄浆水相关论文
采用干酪乳杆菌、发酵乳杆菌、酿酒酵母对大豆黄浆水进行发酵,以乳酸菌和酵母菌活菌数为指标,研究糖蜜添加量、初始pH、接种量、接......
实验研究溶液pH值对不同超滤膜超滤大豆黄浆水的影响.结果表明,当溶液pH值偏离大豆蛋白等电点时,渗透通量增大,膜衰减系数减小,蛋......
试验研究了操作条件对纳滤膜分离无机盐水溶液以及蔗糖水溶液的影响,并对大豆黄浆水超滤透过液进行了纳滤浓缩试验.结果表明,操作......
目前,我国人民膳食结构和营养现状是热量已基本满足,但蛋白质不足,特别是优质蛋白质摄取量偏低。大豆制品作为一种植物蛋白源已逐......
通过介绍大豆黄浆水的主要成分、功能性成分提取和发酵制品的研究现状,分析了在大豆黄浆水开发利用中可能存在的主要问题,为黄浆水......
以谢氏丙酸杆菌为菌种,大豆黄浆水为原料,进行了黄浆水预处理、斜面菌种活化、单因子试验、正交试验等实验,考察了不同的培养条件......
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工业上主要以碱溶酸沉法生产大豆分离蛋白，相应产生大量大豆黄浆水。而大豆黄浆水中总固形物约为3.1%，蛋白质占0.9%，总糖占1.2%；且BOD5......
大豆黄浆水是豆制品加工过程产生的废水,含有大量乳清蛋白、大豆低聚糖等有机物。把大豆黄浆水直接当作废水排放,既造成环境的严重......
本文研究了以大豆黄浆水为原料,采用超滤及絮凝法分离大豆乳清蛋白的工艺,并对脱蛋白后的大豆黄浆水进行脱盐、脱色处理得到大豆低......
