天然棕色素相关论文
采用溶剂浸提法从黧蒴栲果皮中提取到了一种天然棕色色素，然后对其基本性能进行试验研究。结果表明，黧蒴栲壳棕色素具有良好的溶解性......
酸枣的果肉富含天然棕色素、维生素C及钾、钠、铁、锌、硒等多种微量元素，是很好的罐头、糖果、饮料的天然着色剂和果浆原料，能提高......
研究竹笋壳天然棕色素的提取工艺,并对所提取的色素对光、酸碱性、氧化剂、还原剂和常用食品添加剂的稳定性进行了研究,目的在于开......
<正> 板栗是山区的一种重要资源,但随着板栗深加工不断深入,新产品层出不穷,致使板栗加工后的废弃物——板栗壳急剧增加。于是,寻......
研究了板栗壳天然棕色素的提取工艺,并对所提取的棕色素时光、热、酸、碱以及金属离子和常用食品添加剂等的稳定性进行了较为详细......
以板栗壳为原料,研究了大孔吸附树脂对板栗壳棕色素的纯化工艺,并与传统的酸沉、醇沉等方法做了简单的比较。单因素实验确定了1%的......
为开发天然棕色素,以榛子壳为原料,研究榛子壳天然棕色素的提取工艺和稳定性。结果表明:棕色素的最佳提取条件是在80°C下,以60%乙......
研究了超声波辅助提取荸荠皮天然棕色素的条件,正交实验结果表明,最佳工艺条件为:以50%的食用酒精为溶剂,料液比为1∶10(g/mL),超......
本文以NaHCO3溶液为提取剂,在室温下进行板栗壳色素的提取。探讨了板栗壳色素在拟巧克力奶和拟巧克力蛋糕中的应用。研究结果表明:......
