小麦胚蛋白相关论文
应用微波加热碱提取技术对小麦胚进行蛋白质提取,通过单因素实验和正交实验得到了微波碱法提取小麦胚蛋白的最佳工艺条件,即粉碎粒度......
探讨了小麦胚蛋白的营养价值、化学组成和功能性质,综述了小麦胚蛋白提取方法,分析了其应用现状和开发利用前景。指出各蛋白组分的分......