小麦麸质相关论文
通过湿法工艺在小麦麸质中加入一定量的凹凸棒,经冷冻干燥和热模压方法制备了小麦麸质-凹凸棒纳米复合材料。研究发现：凹凸棒在小麦......
合成了水性阳离子聚氨酯（WCPU），与小麦麸质（WG）溶液共混、冷冻干燥成粉，经热压后成共混片材。对WG／WCPU模压片材进行红外测试，对小麦蛋白酰......
研究了小麦麸质（Wheat Gluten,WG）在不同的模压温度、压力及不同的模压时间下模压成型样品的力学性能和耐水性,根据模压工艺对小麦麸......
乳糜泻是因遗传易感者对麸质不耐受而引发的肠道疾病，该病是终生的且极少量麸质的摄入就会导致患病。因此，对食物中麸质的检测和定量......
小麦麸质面粉的开发与加工魏朝中当前，一些发达国家，特别是以面色为主食的国家，人们的主食面包正由自向黑发展。俗称的“黑面包”，实际......
