干烧鱼翅相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

干烧鱼翅相关论文

一代宗师曾亚光

近日在整理烹饪协会的资料时,发现了大师曾亚光生前在一次烹饪理论研讨会上发言的照片,看着他熟悉慈祥的笑貌,我不禁思绪万端.......

期刊

干烧鱼翅特级厨师烹饪教学一代宗师干烧岩鲤

“四干”技法谈(二)

<正>二、干烧技法谈干烧的方法干烧,为川菜特有的一种烹调方法。它是将经过初步熟处理(出水、油炸、煎等)的原料,放入兑好味的汤汁......

期刊

干烧菜干烧鱼翅干烧鲤鱼烹调方法

看过本文同时还关注