硫代葡萄糖苷是一种含硫的阴离子亲水性植物次生代谢产物,广泛分布于十字花科植物中.植物体中硫代葡萄糖苷和葡萄糖硫苷酶(俗称黑......

为阐明上皮硫特异蛋白（epithiospec．fierprotein）功能，对白菜上皮硫特异蛋白基因（BcESP）进行克隆并对其功能进行初步验证．结果表明：BcESP全......

蔓菁又名芜菁,古时也称作葑,为十字花科二年生草本植物。原产于我国,在《诗经·唐风》中记有:“采葑采药,首阳之东。”据《广......

概述了芥子油苷及其降解产物的特性和生物学活性、芥子油苷的生物合成等方面的研究进展,并讨论了这些研究在蔬菜育种上的应用。吲......

莱菔硫烷(Sulforaphane,简称SF)又称“萝卜硫素”,是硫代葡萄糖苷经黑芥子酶酶解或酸水解产生的一类异硫代氰酸盐,莱菔硫烷是迄今......

本文综述了芥子油苷及其代谢产物对病虫害的防御与其具有的抗癌活性等方面的最新进展,并结合我们的研究结果对影响芸薹属蔬菜芥子......

本文概述了异硫代氰酸盐抗癌作用机理的研究进展以及一些相关研究,包括各种采后因子对芸薹属蔬菜活性ITCs产生的影响,ITCs在体内的......

硫代葡萄糖苷是一种含硫的次级代谢产物,广泛分布于十字花科植物中.不同的栽培种、不同的生理阶段、不同的组织部位以及不同的栽培......

综述了黑芥子酶的研究进展,包括黑芥子酶催化硫代葡萄糖苷的水解产物对动植物和人体的作用;黑芥子酶的性质、提纯技术、活性测定、......